از میان ترشیهای جدید، ترشی انار به دلیل ترشی ذاتی و رنگ چشمگیر انار که زیبایی خاصی به میز مهمانی شما میبخشد، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
تهیه پیاز داغ مجلسی کار چندان سختی نیست ولی با دانستن فوت و فن درست کردن آن همانند یک آشپز حرفهای ظاهر خواهید شد!
ترشی موسیر یکی از انواع ترشیهای خوشمزه و معطر است که با استفاده از موسیر تازه یا خشک میتوان تهیه کرد. با طرز تهیه ترشی موسیر آشنا شوید.
ترشی زالزالک و دمنوش زالزالک از جمله موارد استفاده از میوه زالزالک هستند. در اینجا با طرز تهیه ترشی زالزالک زرد و خواص زالزالک آشنا شوید.
ترشی کلم بروکلی، ترشی کلم بروکلی مخلوط، ترشی کلم بروکلی و هویج و ... از انواع ترشی بروکلی هستند. با طرز تهیه ترشی کلم بروکلی آشنا شوید.
ماست خیار، ماست اسفناج (بورانی اسفناج)، ماست بادمجان (بورانی بادمجان) و ... از انواع ماست هستند. با طرز تهیه ماست قالبی مجلسی آشنا شوید.
ترشی انگور سیاه که با استفاده از انگور شانی تهیه میشود یکی از ترشیهای اعیانی تبریز بوده است. با طرز تهیه ترشی انگور سیاه سنتی آشنا شوید.
شیرین کردن یا گرفتن تلخی زیتون، تهیه زیتون شور خانگی یا کنسرو زیتون به دو روش انجام میشود. سریع ترین راه از بین بردن تلخی زیتون با سود و مواد قلیایی است اما روش سنتی تلخی زدایی زیتون شکسته بدون...
ترشی زیتون سبز، ترشی زیتون و قارچ، ترشی زیتون و بادمجان و ... از انواع ترشی زیتون هستند. با طرز تهیه انواع ترشی زیتون سبز خوشمزه آشنا شوید.
ترشی ریواس، مربای ریواس، خورشت ریواس، لواشک ریواس و ... با استفاده از ساقه ترش ریواس تهیه میشوند. با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا شوید.
زغال اخته میوه ترش مخصوص غرب آسیا و جنوب اروپاست که با آن میتوان مربا و ترشی زغال اخته تهیه کرد. با طرز تهیه ترشی زغال اخته آشنا شوید.
خرفه نام گیاهی است علفی و خودرو که در کنار سبزی خوردن مصرف شده و یا با استفاده از آن ترشی خرفه تهیه میکنند. با طرز تهیه ترشی خرفه آشنا شوید.
