روغن هسته آلبالو از مفیدترین روغنهای گیاهی بوده، افزایش نیروی جنسی زنان، رفع لکهای پوستی و تیرگی زیر بغل از خواص روغن هسته آلبالو میباشد.
پیشگیری از بیماریهای التهابی مانند آرتروز، درمان سوء هاضمه، تقویت بینایی و رفع کم خونی از خواص کلم قمری (Kohlrabi) و مزیتهای مصرف آن است.
خواص کنگر فرنگی (Artichoke) شامل کمک به درمان دیابت نوع غیر وابسته به انسولین، اختلالات کبدی، کاهش چربی خون و پیشگیری از سرطان است.
خواص کرفس (Celery) شامل کمک به درمان بیماریهای التهابی مفصلی، پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه و کیسه صفرا، کمک به درمان اختلات خواب و قاعدگی است.
کمک به پیشگیری از حوادث قلبی و عروقی، خاصیت شادیبخش و افزایش ظرفیت فعالیت فیزیکی و ذهنی از خواص کاکائو (Cocao) برای افزایش سلامتی است.
از مهمترین خواص کدو حلوایی (Winter squash) کنترل و پیشگیری علائم بزرگی خوشخیم پروستات، درمان فشار خون بالا و کمک به کاهش وزن است.
مهمترین خواص قهوه (Coffee) شامل بهبود افسردگی و خستگی، افزایش سطح هوشیاری و فعالیت مغزی، کاهش حملات آسم و افزایش متابولیسم بدن است.
خواص کاهو (Lettuce) و اثرات درمانی آن شامل خاصیت ضد اسپاسم، ملین، ضد نفخ، خلط آور، آرامبخش، خوابآور، ضد درد، مدر و اشتها آور است.
خواص فلفل دلمه ای (Bell pepper) شامل کمک به درمان سوء هاضمه و نفخ شکم، درمان روماتیسم، پیشگیری از بیماری های قلبی - عروقی و سرطان است.
مهمترین خواص فندق (Hazelnut) و روغن فندق شامل کمک به کاهش کلسترول خون، خاصیت ضد سرطان، ضد التهاب، ضد چربی و ضد کرم است.
پیشگیری و کمک به درمان سرطان به ویژه سرطان ریه، پروستات، سینه و روده و کاهش بیماریهای روماتیسمی از مهمترین خواص گل کلم (Cauliflower) است.
از مهمترین خواص هویج (Carrot) باید به تقویت بینایی، سلامت پوست و مو، تقویت دندان و استخوان، کاهش چربی و بیماریهای قلبی، پاکسازی کبد و سم زدایی، رفع یبوست و اسهال و پیشگیری از بیماریهای دوره سالمندی اشاره کرد.
