کتلت با ماهی کیلکا نوعی غذای دریایی با ارزش غذایی بالاست که افزودن طعم دهندهها و ادویههای معطر به آن باعث از بین رفتن بوی نامطبوع ماهی شده و حتی برای کودکانی که تمایلی به خوردن ماهی ندارند غذایی محبوب...
تهیه کمپوت آناناس در خانه بسیار ساده است و با پختن تکههای آناناس در شربت تهیه شده از آب و شکر درست میشود. کمپوت آناناس فقط یک یک دسر خوشمزه نیست، بلکه نوعی محصول فراوری شده است و مصرف آن...
مسقطی ژله ای نوعی شیرینی نرم و خوش عطر است که طرفداران زیادی دارد و اغلب به عنوان دسر مورد استفاده قرار میگیرد. ماده اصلی این شیرینی نشاسته گل سفید است که با گلاب و ژله در رنگها و طعمهای...
سیر ترشی با سرکه سفید نوعی چاشنی خوشمزه با عطر و بوی سیر است که در کنار غذای اصلی سرو میشود. این چاشنی به دو صورت سیر ترشی خوشه ای یا سیر ترشی حبه ای و با استفاده از ادویه...
کوکوی حبوبات یکی از غذاهای گیاهی مناسب برای رژیمهای خاص گیاهخواری است که از ترکیب حبوبات و سبزیجات درست میشود. ماده اصلی در تهیه این کوکو تخم مرغ است. همچنین مخلوطی از ادویه جات، طعم دهندههای اصلی آن هستند.
شیره چغندر که از جوشاندن آب چغندر حاصل می شود، باعث بهبود گردش خون در بدن شده و سیستم ایمنی را بهبود می بخشد. از ترکیب این شیره با آب خنک می توان شربتی گوارا درست کرد که یکی از...
تارت کشک بادمجان نوعی پیش غذای تهیه شده از خمیر تارت است که با بادمجان پر میشود. این تارت به شکلهای متنوعی قابل طبخ است و میتواند زینت بخش سفره مجالس باشد.
واضح است که نیمرو بدون روغن خیلی سریع تر از تخم مرغ آب پز آماده میشود. عدم وجود روغن تاثیری در کیفیت و ارزش غذایی بالای این نیمرو ندارد و از طرفی غذایی رژیمی محسوب میشود که برای سرماخوردگی نیز...
واویشکا یکی از غذاهای سنتی استان گیلان است که در انواع مختلفی با عناوین واویشکا با جگر سفید، واویشکا با مرغ و سیب زمینی، واویشکای بادمجان و واویشکا اردک تهیه میشود. در ادامه شما را با طرز تهیه واویشکا بادمجان،...
تهیه ترشی لیمو با سرکه به دو روش امکان پذیر است که در هر یک از ادویههای خاصی استفاده میشود. هر کدام از این مدلها، طعم و مزهای منحصر به فرد دارند. عطر و بوی لیمو در این ترشی غالب...
برای تهیه ترشی انبه به یک سرکه ۵ درصد، شکر، زنجبیل تازه، سیر، فلفل قرمز و دانه خردل نیاز دارید. مهمترین نکته برای تهیه این ترشی، آمادهسازی صحیح نگهدارندههای آن است.
کشمش پلو مجلسی را میتوان به صورت ساده درست کرد و در کنار آن مرغ سرخ شده قرار داد یا گوشت مرغ را پس از آبپز کردن، به صورت ریش ریش درآورد و همراه با مخلوط کشمش، لابه لای برنج...
