آموزش تزیین کیک مرغ با نان تست مناسب جشن ها

کیک مرغ با نان تست یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که مردم بسته به سلیقه و ذائقه خود در تهیه آن از مواد مختلفی استفاده می کنند. کیک مرغ مجلسی و کیک مرغ و گردو دو نوع کیک مرغ خوشمزه است که قبلا آموزش داده شد و در این مطلب قصد داریم طرز تهیه و تزیین کیک مرغ با نان تست را قرار دهیم که به دلیل استفاده از نان تست در این غذا، می توان آن را به راحتی به اشکال مختلف درآورد و با انواع سبزیجات تزیین کرد. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا مرغ، نان تست، و سس مایونز است و معمولا به عنوان عصرانه و میان وعده سرو می شود. ظاهر زیبای این کیک باعث شده در میهمانی ها و جشن تولدها جایگاه خاصی داشته باشد و مخصوصا در بین بچه ها بسیار پرطرفدار است. شما هم اگر مایلید با طرز تهیه و نحوه تزیین این غذای خوشمزه بیشتر آشنا شوید، با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ با نان تست

سینه مرغ	۱ عدد
پیاز متوسط	۱ عدد
پیازچه کوچک	۴ عدد
جعفری خرد شده	۱۰۰ گرم
نان تست	به میزان لازم
خیار شور	۲۰۰ گرم
هویج	۱ عدد
سس مایونز	۱ پیمانه متوسط
ماست خامه ای	۱ پیمانه متوسط
سس هزار جزیره	۳ قاشق غذاخوری
کنسرو نخود فرنگی یا ذرت	به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به میزان لازم

 

طرز تهیه کیک مرغ با نان تست

1. ابتدا یک قابلمه کوچک را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس پیاز را خرد کنید و با مرغ و کمی زردچوبه به آب جوش اضافه کنید.
2. تقریبا دو ساعت طول می کشد تا مرغ بپزد. پس از اینکه مرغ پخت، کمی صبر کنید تا خنک شود و سپس آن را ریش ریش کنید.
3. هویج را رنده کنید.
4. خیارشور، پیازچه، و جعفری را ریز خرد کنید.
5. ماست خامه ای را در یک ظرف بریزید و کمی با قاشق هم بزنید تا باز شود، سپس سس مایونز، سس هزار جزیره و نمک و فلفل سیاه را به ترتیب به آن اضافه کنید و با اضافه کردن هر کداک کمی هم بزنید تا سس یکدست شود.
6. مرغ، هویج، خیارشور، پیازچه، و جعفری را در یک ظرف بریزید و سس را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
7. کناره های نان تست را ببرید و یک ردیف از آن را در ظرف مورد نظر برای سرو بچینید.
8. یک لایه از مواد را روی نان تست قرار داده و روی آن کمی نخود فرنگی یا ذرت بریزید.
9. یک لایه نان تست دیگر روی مواد قرار داده، و دوباره مواد را روی نان تست قرار دهید و مرحله قبل را تکرار کنید و در لایه آخر نان تست را قرار دهید.

10. لایه ها را با دست کمی فشار دهید تا به هم بچسبند.
11. روی ظرف را با یک پلاستیک فریزر بپوشانید و آن را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس آن را از یخچال خارج کرده، روی کیک و کناره های آن را با سس مایونز بپوشانید و آن را به سلیقه خود تزیین کنید.

 

تزیین کیک مرغ با نان تست

برای تزیین کیک مرغ با نان تست می توانید آنها را به شکل مستطیل و یا مربع در کنار هم قرار دهید و با انواع سبزیجات روی آن را به شکل کیک تزیین کنید.

روش دیگر، تزیین کیک مرغ به شکل شیرینی تر است، به این ترتیب که ابتدا کناره های نان تست را ببرید و سپس آن را از قطر به دو نیم تقسیم کنید تا به شکل مثلث درآید، مواد را بین مثلث ها قرار دهید و روی آن را تزیین کنید. برای زیر آن از کاغذ شیرینی استفاده کنید تا ظاهر آن شبیه شیرینی تر شود.

شما می توانید کیک مرغ را به شکل مستطیل درست کنید، اطراف آن را با کالباس لوله شده بپوشانید و آن را به شکل یک سبد زیبا تزیین کنید.

برای تزیین کیک مرغ به شکل خانه، یک نان تست را در سه ردیف یا چهار ردیف با مواد پر کنید. در ردیف آخر مواد را به صورت هرمی قرار دهید و با چهار مثلث اطراف آن را بپوشانید، سپس روی آن را با سس مایونز پوشش دهید. از کناره های نان تست هم می توانید برای تزیین خانه استفاده کنید.

گروه آشپزی ستاره