در پرکاری تیروئید چه غذاهایی بخوریم و چه نخوریم؟ معرفی غذاهای مناسب برای پرکاری تیروئید

ستاره| سرویس عمومی – مصرف دارو‌های حاوی هورمون تیروئید، التهاب تیروئید یا فعالیت بیش از حد ندول‌های غده تیروئید از عوامل ابتلا به پرکاری تیروئید است. البته در ۸۵ درصد موارد علت پرکاری تیروئید را می‌توان بیماری گریوز دانست که این بیماری به علت تحریک بیش از حد غده تیروئید توسط سیستم ایمنی بدن به وجود می‌آید. در این بین یکی از سوالات مهمی که ممکن است ذهن بیشتر افرادی که به این بیماری مبتلا هستند را درگیر می کند این است که غذاهای مناسب برای پرکاری تیروئید چیست تا با استفاده از آن بتوانیم پرکاری تیروئید خود را کنترل کنیم. ما در این مقاله سعی کرده‌ایم تا به خوبی به این سوال پاسخ دهیم.

پرکاری تیروئید 

غده تیروئید، غده‌ای کوچک و پروانه‌ای شکل بوده و در جلوی گردن قرار گرفته است. غده تیروئید با تولید و ترشح هورمون‌های تیروکسین و تری یدوتیرونین و کلسیتونین میزان سوخت و ساز بدن، سرعت مصرف انرژی و سرعت بلوغ و رشد را تنظیم و در سوخت و ساز کلسیم و فسفر شرکت می‌کند. عملکرد طبیعی غده تیروئید به عواملی همچون عملکرد صحیح هیپوتالاموس، غده هیپوفیز، تبدیل هورمون تیروکسین به تری یدوتیرونین و دریافت کافی ید بستگی دارد.

زمانی که هر یک از عوامل ذکر شده بنا به هر دلیلی از تعادل خارج شود، فرد مبتلا به کم کاری تیروئید یا پرکاری تیروئید خواهد شد. از شایع‌ترین بیماری‌هایی که مربوط به غده تیروئید است اختلال در میزان تولید و ترشح هورمون‌های تیروئید است. از علائم پرکاری تیروئید می‌توان به افزایش اشتها همراه با کاهش وزن، بی حوصلگی و افسردگی، و خشکی پوست و … اشاره داشت. همچنین کم کاری تیروئید علت ریزش مو نیز می باشد. 

 

غذاهای مناسب برای پرکاری تیروئید

داشتن یک رژیم غذایی مناسب و رعایت آن تا حد زیادی به شما کمک می‌کند تا پرکاری تیروئید خود را کنترل کنید. از غذاهای مناسب برای پرکاری تیروئید که هر فرد مبتلا به پرکاری تیروئید باید به آن توجه کند و حتما آن را در رژیم غذایی خود لحاظ کند این است که :

 

۱. تعداد وعده‌های غذایی زیاد، حجم هر وعده غذایی کم

به خاطر آنکه در پرکاری تیروئید، انرژی مورد نیاز بین ۵۰ تا ۶۰ درصد افزایش می‌یابد، افراد مبتلا به پرکاری تیروئید باید از یک رژیم پرکالری استفاده کنند که چیزی در حدود ۴۰ کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن می‌شود. در این حالت بهتر است فرد رژیم غذایی خود را طوری تنظیم کند که تعداد وعده‌های غذایی در روز بیشتر شود، اما حجم هر وعده کم باشد.

 

۲. با تخم مرغ، گوشت قرمز، غلات و حبوبات آشتی کنید

تخم مرغ، گوشت قرمز، گوشت پرنده‌ها، گوشت قرمز و غلات و حبوبات از غذاهای مناسب برای پرکاری تیروئید هستند که باید برای تأمین پروتئین مورد نیاز در رژیم غذایی قرار بگیرد. میزان دریافت پروتئین باید بین ۱ تا ۱.۷۵ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن بیشتر شود.

توجه: اگر ذخیره‌های پروتئینی بدن تمام شده باشد، با نظر متخصص تغذیه استفاده کردن از مکمل‌های پروتئینی به خصوص قبل عمل جراحی می‌تواند مفید واقع شود.

 

 

۳. ویتامین مصرف کنید

انبه، کیوی، مرکبات، سبزیجات سبز رنگ، شیر و فرآورده‌های آن، ماهی و جوانه حبوبات منابع ویتامین‌هایی هستند که باید در رژیم غذایی قرار بگیرند. مقدار زیاد ویتامین A باعث مهار کردن و کنترل عملکرد غده تیروئید و بهبود علایم بیماری گیریو می‌شود. ویتامین C برای بهبود شرایط و علایم متابولیکی مفید است.

نکته: باتوجه به نیاز شدید به ویتامین‌ها استفاده از مکمل ویتامین C، ویتامین B به خصوص ویتامین‌های B1، B2 و B12 همراه با رژیم غذایی بسیار مفید است و استفاده از مولتی مینرال و مولتی ویتامین‌ها توصیه می‌شود.

توجه: دریافت بیش از اندازه و غیر ضروری ویتامین‌ها در بدن همانند دارو عمل می‌کند؛ یعنی می‌توانند اثرات جانبی زیادی بر سلامت بدن داشته باشد.

 

۴. به ید نه بگویید

از مصرف جلبک‌ها و علف‌های دریایی که حاوی ید هستند دوری کنید، چرا که ید باعث افزایش ساخت هورمون‌های تیروئید می‌شود.

توجه: بعضی از مواد معدنی و مکمل‌های ویتامین دارای مقداری ید هستند. افراد مبتلا به پرکاری تیروئید حتما قبل از استفاده از مواد معدنی و مکمل‌های ویتامینی از جزئیات ساختار آن اطمینان حاصل کنند.

 

۵. نوشیدنی‌ های کافئین دار و سیگار را کنار بگذارید

افراد مبتلا به پرکاری تیروئید باید از شکلات، چای، قهوه، کولا و سایر غذا‌ها و نوشیدنی‌های کافئین دار و سیگار که تحریک کننده هستند دوری کنند.

 

۶. مصرف گواتروژن‌ ها را افزایش دهید

گواتروژن‌ها ترکیباتی هستند که با جلوگیری از جذب ید، عملکرد غده تیروتید را کاهش می‌دهند. به همین علت با استفاده آن‌ها می‌توان تا حدی پرکاری تیروئید را کم کرد. سبزیجاتی از خانواده کلم مانند گل کلم، کلم قمری، کلم بروکلی و بروکسل و خود کلم، شلغم، کرفس، فلفل سبز، هویج، جعفری و میوه‌جاتی مانند گلابی، هلو، آناناس، زردآلو، سیب و بادام زمینی دارای گواتروژن هستند. نکته جالبی که بهتر است بدانید این است که با حرارت، ترکیبات گواتروژن از بین می‌روند.

توجه: استفاده از محصولاتی که دارای گواتروژن هستند، برای افرادی که کم کاری تیروئید دارند به شدت منع شده است.

توجه: هنگام مصرف محصولات گواتروژن توجه داشته باشید که این محصولات طبیعی با دارو‌های ضد تیروئیدی تداخل نداشته باشند؛ چراکه ممکن است عوارض جانبی دارو را افزایش دهند.

 

۷. مصرف مکمل کلسیم را مد نظر داشته باشید

در افراد مبتلا به بیماری گریوز، سوخت و ساز کلسیم تغییر کرده به همین خاطر این افراد بیشتر در معرض پوکی استخوان هستند. به همین خاطر توصیه می‌شود زیر نظر متخصص از مکمل کلسیم استفاده کنند.

 

۸. آب زیاد بنوشید

در صورتی که فرد مبتلا مشکلات قلبی یا کلیوی نداشته باشد، توصیه می‌شود روزانه ۳ تا ۴ لیتر آب مصرف کنند.

توجه: در بعضی از افراد که مبتلا به بیماری اگزوفتالمی هستند، ممکن است مجبور باشیم میزان دریافت مایعات و نمک را محدود کنیم.

 

سخن آخر

پرکاری تیروئید، بیماری است که با داشتن یک برنامه غذایی مناسب قابل کنترل و با استفاده از دارو و قرص پرکاری تیروئید قابل درمان است. پرکاری تیروئید بیشتر در سنین ۲۰ تا ۴۰ سال فرد خود را نشان می‌دهد و بیشتر در زنان شایع‌تر است؛ بگونه‌ای که به ازای هر ۴ زن ۱ مرد به بیماری پرکاری تیروئید مبتلا می‌شود. در این مقاله سعی شد تا شما را با غذاهای مناسب برای پرکاری تیروئید آشنا کنیم که به کنترل پرکاری تیروئید کمک می‌کند. اگر شما علاقه دارید درباره آزمایش تیروئید هم اطلاعات بیشتری بدست آورید می‌توانید مقاله تفسیر آزمایش تیروئید؛ تیروئید شما کم کار است یا پرکار؟ را در همین سایت بخوانید.

آیا شما غذاهای مناسب برای پرکاری تیروئید را می‌شناسید؟ لطفا نظرات، پیشنهادات و تجربیات خود را با ما و دیگر کاربران ستاره به اشتراک بگذارید.