طرز تهیه دسر انبه با ۶ دستور متفاوت و آسان

انبه یکی از میوه‌های پرخاصیت و محبوب تابستانی است که طعم شیرین و عصاره غلیظی دارد. بنابراین، در صورت عدم حساسیت به انبه، یک انتخاب مناسب برای  تهیه انواع دسر و شیرینی است. علاوه بر دسر انبه می‌توانید از سس انبه در کنار انواع ساندویچ‌ها هم استفاده کنید و یا ماسک انبه را برای پاکسازی و جوانسازی پوست خود به کار برید.

در این مطلب از ستاره، انواع مختلفی از دستورهای تهیه دسر انبه، مانند دسر انبه و موز، موس انبه، دسر انبه و بیسکوییت و دسر با انبه و بستنی را برای شما گرد آورده‌ایم که امیدواریم مطالعه آن‌ها برای شما مفید باشد. با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه دسر انبه و بستنی

این دسر انبه یک اسموتی خوشمزه است که می‌توانید به عنوان یک نوشیدنی خنک تابستانی روی آن حساب کنید. مواد لازم و طرز تهیه را در ادامه ببینید:

مواد لازم
انبه	۲ عدد
شیر	۱ پیمانه
بستنی وانیلی	۳ پیمانه
هل	۱ قاشق چایخوری
بادام	مقداری برای تزئین

 

 

دستور تهیه:

اگر طعم دارچین را دوست دارید، می‌توانید در طرز تهیه این دسر با انبه، کمی هم دارچین بریزید. مراحل زیر را دنبال کنید:

• انبه‌ها را خوب بشویید و آن‌ها را برش بزنید. سپس، گوشت انبه را با قاشق، از پوست و هسته آن جدا کنید.
• انبه‌ها را همراه با شیر و بستنی و هل داخل مخلوط‌کن بریزید و چند دقیقه مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست و خامه‌ای شکل حاصل شود.
• به همین سادگی، دسر انبه خوشمزه شما آماده است و می‌توانید آن را داخل لیوان ریخته و با خامه زده شده یا انواع میوه‌های خشک و خلال بادام تزئین کنید.

👩‍🍳 نکته: اگر دوست دارید دسر شیرین‌تری داشته باشید، مقداری شکر یا عسل به آن اضافه کنید.

 

طرز تهیه دسر انبه و موز

طعم موز و انبه با هم سازگاری خوبی دارد و بنابراین گزینه خوبی برای دسرهای ترکیبی است. مواد لازم و طرز تهیه دسر با انبه و موز را در ادامه ببینید:

مواد لازم
انبه یخ زده خرد شده	۵۰۰ گرم
موز حلقه شده	۱ عدد
شکر	۱/۳ لیوان
آبلیموی تازه	۱/۳ لیوان
عرق بهارنارنج	۱ قاشق غذاخوری
نمک	۱/۴ قاشق چایخوری

 

 

دستور تهیه:

برای تهیه دسر انبه و موز به این ترتیب عمل کنید:

• انبه‌های خرد شده و شکر را در کاسه‌ای مناسب مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.
• ابتدا نیمی از مخلوط انبه را نیمی از موزها و آب لیموی تازه داخل مخلوط کن بریزید و پس از اینکه به مدت ۳ دقیقه مخلوط کردید، بقیه مواد را هم اضافه کنید.
• در پایان، عرق بهارنارنج و نمک را هم اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
• دسر انبه و موز را مدتی در فریزر بگذارید تا خنک شده و آماده سرو شود. نوش جان

 

طرز تهیه اسموتی انبه و موز

در این روش می‌توان از انبه و موز یک اسموتی خوش‌طعم درست کرد. برای این منظور، کافیست یک عدد انبه رسیده یخ زده را همراه یک موز در مخلوط‌کن بریزید و نصف لیوان شیر به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید اسموتی انبه شیرین‌تری داشته باشید می‌توانید یک قاشق غذاخوری شکر هم داخل مخلوط‌کن بریزید.

به همین راحتی، دسر انبه و موز شما آماده است و می‌توانید برای سرو آن را در لیوان‌هایی بلند بریزید. این مقدار مواد به شما، دو لیوان خوشمزه اسموتی خواهد داد. نوش جان

 

طرز تهیه دسر انبه با شیر

این دسر قالبی خوش‌طعم را با مواد زیر به آسانی در منزل تهیه کنید:

مواد لازم
انبه	۲ عدد
شیر	۳ پیمانه
شکر	نصف پیمانه
آب سرد	نصف پیمانه
خامه صبحانه	۱ پیمانه
پودر ژلاتین	۳ قاشق سوپخوری
وانیل	نصف قاشق سوپخوری

 

 

دستور تهیه:

برای تهیه دسر انبه با ژلاتین و شیر، مراحل زیر را دنبال کنید:

• ابتدا پودر ژلاتین را در مقداری آب سرد ریخته و آن را روی حرارت غیر‌مستقیم به روش بن‌ماری حرارت دهید تا دانه‌های ژلاتین کاملا حل شوند.
• انبه‌ها را پوست گرفته و پس از خارج کردن هسته، آن‌ها را خرد کرده و در مخلوط‌کن بریزید.
• شیر و شکر را به انبه‌ها اضافه کنید و تمام مواد را به خوبی با هم میکس کنید.
• در مرحله بعد از طرز تهیه دسر انبه با شیر، وانیل و خامه را اضافه کنید و دوباره مخلوط‌کن را روشن کنید.
• آخرین ماده‌ای که باید به مخلوط کن اضافه شود، پودر ژلاتین است و پس از آن می‌توانید مایه دسر را داخل قالبی مناسب بریزید.
• روی قالب را با ورقه سلفونی بپوشانید و آن را به مدت ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا دسر کاملا ببندد.
• پس از این مدت، دسر را در ظرف سرو برگردانید و با مواد دلخواه تزئین کنید. نوش جان

 

طرز تهیه موس انبه

به راحتی و در عرض ۵ دقیقه می‌توانید این دسر انبه خوشمزه را در منزل برای ۱۲ نفر تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید. مواد لازم و طرز تهیه موس انبه را در ادامه ببینید:

مواد لازم
انبه رسیده بزرگ	۲ عدد
ماست	۴۵۰ گرم
شیر عسلی	۴۰۰ گرم

 

 

دستور تهیه:

این دستور، ساده‌ترین دستور تهیه یک موس انبه خوشمزه خانگی است. کافیست مراحل زیر را انجام دهید:

• ابتدا پوست انبه‌ها را بکنید و آن‌ها را به تکه‌های کوچک‌تر مکعبی برش بزنید.
• انبه‌های خرد شده و ماست و شیر عسلی را در غذاساز مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.
• دسر انبه را در ظرفی مناسب ریخته و حداقل ۴ ساعت و حداکثر یک شب داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و آماده سرو شود.

 

طرز تهیه دسر انبه بیسکوییت

این دسر چند لایه، ظاهر زیبا و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و می‌توانید به عنوان یک دسر خوشمزه استوایی روی آن حساب کنید. در ادامه، مواد لازم و طرز تهیه این دسر با انبه و بیسکوییت را ببینید:

مواد لازم
انبه	۳ عدد
بیسکوییت پتی بور	۳۶ عدد
رانی انبه	۱ قوطی
پودر ژلاتین	۲ قاشق غذاخوری
خامه	۴۰۰ گرم
آب سرد	۱/۴ لیوان

 

 

دستور تهیه:

استفاده از بیسکوییت در این دسر به آن طعم متفاوتی می‌دهد. این مراحل را دنبال کنید:

• انبه‌ها را بشویید و گوشت آن‌ها را از پوست و هسته جدا کنید و به صورت قطعاتی باریک، برش بزنید.
• پودر ژلاتین را در آب سرد به روش بن‌ماری حل کنید و کنار بگذارید.
• خامه قنادی را با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیرد، سپس یک رانی انبه و پس از آن، ژلاتین خنک شده را به خامه بیفزایید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
• کف قالب دسر را کمی چرب کرده و روی آن یک کاغذ روغنی قرار دهید.

👩‍🍳 نکته: چرب کردن برای این است که کاغذ روغنی بهتر به کف قالب بچسبد.

• ابتدا در کف قالب، یک لایه بیسکوییت پتی بور و روی آن یک لایه کرم بریزید.
• لایه سوم را با انبه‌های برش خرده پر کنید و به همین ترتیب، این مراحل را تا سه بار تکرار کنید.
• روی دسر را با انبه‌های برش خرده تزئین کنید و ظرف را به مدت ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید.
• پس از این مدت دسر را از فریزر خارج کنید و در طرفی برگردانید. پس از برداشتن کاغذ روغنی، ظرف دسر را روی آن بگذارید و دوباره دسر را برگردانید تا روی آن به طرف شما باشد.

روی این دسر خوشمزه را با کمی پودر پسته تزئین کرده و نوش جان کنید.

 

سخن آخر

دسر انبه رنگ زرد ملایمی دارد و برای جلوه بیشتر آن می‌توانید از برگ‌های سبز نعنا یا میوه‌هایی با رنگ متضاد استفاده کنید و با کمی خلاقیت، تحسین تمام اطرافیان را برانگیزید.

 شاد و تندرست باشید.