طرز تهیه سس ریحان برای پاستا

 

ستاره| سرویس آشپزی – سس ریحان، یکی از سس‌های بسیار خوشمزه ایتالیایی است که در پاستا و انواع ساندویچ‌ها مثل همبرگر استفاده می‌شود. طرز تهیه این سس بسیار آسان بوده و می‌توانید آن را به مقدار بیشتر درست کرده و در یخچال نگهداری نمایید. آنچه در ادامه می‌خوانید، تنها یکی از روش‌های تهیه‌ی سس ریحان است و می‌توانید به سلیقه‌ی خود اصلاحاتی در آن انجام دهید.

 

۱. ابتدا کره را در تابه ذوب کنید.
۲. پیاز‌ها را تفت دهید تا زمانیکه طلایی شوند.
۳. سپس سیر، ریحان و سبزیجات خشک را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. حدود ۳۰ ثانیه صبر کنید.
۴. خامه را افزوده و اجازه دهید ۶ تا ۷ دقیقه بجوشد.
۵. سس ریحانه را درون یک مخلوط کن بریزید تا مواد به خوبی میکس شوند.
۶. سپس دو مرتبه به تابه بازگردانید و در اینجا آب لیمو، نمک و فلفل سیاه را اضافه نمایید.
۷. پس از چند دقیقه جوشیدن، سس ریحان شما آماده است.
نکته: در سس پاستا می‌توانید از آجیل بوداده نیز استفاده کنید، در این صورت آجیل موردعلاقه‌تان را همراه با برگ ریحان؛ سیر و پیاز داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس در ماهیتابه با مقداری روغن زیتون تفت دهید، خامه را اضافه کنید و مراحل دیگر را طبق دستورالعمل ادامه دهید.

همانطور که می‌دانید، دستورالعمل‌های مختلفی برای تهیه‌ی سس ریحان وجود دارد که می‌توان در انواع ساندویچ و غذا‌ها از آن استفاده کرد. اگر به غذاهای ایتالیایی علاقه‌مندید، توصیه می‌کنیم «طرز تهیه سس آلفردو با شیر» و «طرز تهیه پاستا با سس قارچ و خامه خانگی» را نیز مطالعه کنید. شما چگونه سس ریحان درست می‌کنید؟