نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: 26 مرداد 1400
ستاره | سرویس آشپزی – ما در این مقاله قصد داریم راز و رمز یک مرغ سوخاری خوشمزه را به شما آموزش دهیم. چیزی که مسلم است تهیه آرد سوخاری مرغوب و ادویه مناسب این دستور است. برای این منظور پیشنهاد ستاره برای شما، آرد سوخاری آلمانی می‌باشد و می‌توانید از سوپر‌مارکت های معتبر و همچنین فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه فرمایید.
مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری
|
قطعات مرغ مورد علاقه |
به میزان لازم |
| آرد همه منظوره |
۱۸۰ گرم (۲/۱ پیمانه) |
|
شیر |
۱۶۰ میلی لیتر (۲/۳ پیمانه) |
|
نمک، فلفل سیاه و فلفل سفید |
به میزان لازم |
|
عصاره مرغ و سبزیجات |
۱ عدد |
|
جوش شیرین |
۱۲ گرم |
|
تخم مرغ |
۲-۳ عدد |
طرز تهیه مرغ سوخاری به روش KFC
۲. آرد همه منظوره، نمک، فلفل سیاه و فلفل سفید، ادویه سوپ و جوش شیرین را در ظرف دیگری مخلوط نمایید.
۳. قطعات مرغ خرد شده را ابتدا درون مخلوط تخم مرغ غوطه‌ور نمایید و سپس با مخلوط آرد و ادویه به طور کامل سطح مرغ را بپوشانید.
۴. این کار را تا پایان ادامه دهید.
۵. روغن مخصوص سرخ کردنی را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و قطعات مرغ را به مدت ۱۵ دقیقه (برای هر طرف مرغ) در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.
۷. مرغ‌های سوخاری را به همراه پوره سیب زمینی، سالاد کلم و ذرت و یا سیب‌زمینی سرخ شده سرو نمایید.
