خواص آووکادو (خواص و مضرات میوه آووکادو چیست؟)

ستاره | سرویس خواص شناسی – آووکادو میوه‌ای گلابی شکل با طعم و خصوصیاتی شبیه انبه و هسته ای به قطر ۳ تا ۵ سانتیمتر است. قسمتهای مورد استفاده این میوه بخش گوشتی میوه است و در طب سنتی از برگ و هسته آن نیز در درمان بیماری ها استفاده میشود.

ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی آووکادو

آووکادو یکی از چربترین میوه های بوده (۲۰ بربر سایر میوه ها چربی دارد) و ۷۰ تا ۸۰ درصد کالری آن مربوط به محتویات چربی مفید آن میباشد. این میوه منبع بسیار خوبی برای ویتامین های K، C، B6، E، اسید فولیک، پروتئین گیاهی، فیبر غذایی، مس و پتاسیم است.

جدول ارزش غذایی و خواص آووکادو

فواید و خواص آووکادو

آووکادو سرشار از مواد آنتی اکسیدان بوده و بسیار مغذی است. این میوه با وجود مقدار چربی بالا، مصرف آن نه تنها باعث افزایش چربی خون نمیشود بلکه در بیماران دیابتی غیر وابسته به انسولین باعث کاهش کلسترول نوع بد نیز شده است. همچنین بیشترین کاربرد این میوه در محصولات بهداشتی و آرایشی است.

مهمترین خواص آووکادو برای بدن عبارتند از:

• خاصیت پایین آورنده چربی خون (چربی موجود در آووکادو سطح LDL یا کلسترولبد را افزایش نمی‌دهد و برعکس باعث افزایش کلسترول مفید میگردد.)
• ضد التهاب (این میوه حاوی موادی است که دارای خواص ضد التهابی هستند و به کاهش وزن و کاهش التهاب کمک میکنند.)
• خاصیت نرم کنندگی و ضد آفتاب طبیعی (آووکادو حاوی فیبر و ویتامین ۶ B بوده و منبع غنی ویتامین E است و از این رو مصرف آن برای سلامت پوست بسیار مفید است.)
• کمک به کاهش وزن و لاغری (مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در آووکادو می تواند در کاهش وزن موثر باشد).
• پیشگیری و کمک به درمان سرطان (ترکیبات موجود در آووکادو می‌تواند سلول‌های پیش‌سرطانی و سرطانی که عامل ابتلا به انواع سرطان به ویژه سرطان دهان هستند را از بین ببرند. همچنین تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم آووکادو می‌تواند تا حد قابل ملاحظه‌ای خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد.)
• پیشگیری از سکته (سطح بالای فولات موجود در این میوه می‌تواند خطر سکته قلبی را در افراد مستعد کاهش دهد.)
• درمان پیری زودرس (آووکادو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند.)

نکاتی در مورد مصرف آووکادو

1. سعی کنید میوه آووکادو را تازه مصرف کنید و از خوردن پوسته و هسته آن خودداری نمایید.
2. یکی از خواص آووکادو این است که میتوان آن را تا ۷ روز در دمای اتاق و تا دو هفته در یخچال نگهداری کرد.
3. پس از بریدن و یا پوست کندن این میوه ظرف چند ساعت و حتی چند دقیقه اکسید شده و قهوه‌ای رنگ میگردد. برای جلوگیری از این حالت میتوانید آن را قطعه قطعه کرده و داخل کیسه‌ای ریخته و روی آن را آب بریزید و یک قاشق آبلیمو به ان اضافه نمایید.
4. برای تسریع در رسیدن آووکادو میتوانید آن را درون پاکتی گزاشته و درب آن راببندید . گاز اتیلن آزاده شده باعث رسیدن میوه میگردد.

مضرات آووکادو و توصیه های پزشکی

• علیرغم گسترده بودن خواص آووکادو، تمامی قسمتهای این میوه دارای ماده‌ای به نام پرسین بوده که برای بسیاری از حیوانات خانگی ماند سگ، گربه، اسب و پرندگان سمی بوده و میتواند موجب مرگ آنها گردد.
• افرادی که به لاتکس حساسیت دارند بایستی در مصرف این میوه احتیاط کنند. چرا که می‌تواند شوک آنافیلاکتیک به بدنتان وارد کند. اگر آووکادو خوردید و دهانتان تورم کرد، کهیر زدید، تنفستان به مشکل خورد، یا در بلعیدن غذاها با مشکل مواجه شدید، سریعا به اورژانس مراجعه کنید.
• آووکادو میتواند باعث کاهش اثر داروهای ضد انعقادی از جمله وافارین گردد و این گروه از بیماران بهتر است از مصرف آووکادو خودداری کنند.