طرز تهیه چیز کیک بیسکویتی؛ آسان و خوشمزه

چیز کیک، یکی از کیک های معروف در دنیاست که از تنوع زیادی برخوردار است، از چیز کیک هایی که به عنوان عصرانه و برای صرف چای یا قهوه سرو می شوند، گرفته تا چیز کیک های پرمایه ای که به قدر کافی جذاب هستند که در مرکز میهمانی ها یا دورهمی ها قرار بگیرند.

هر کشوری براساس مراسم و سنت های خود، همچنین مواد اولیه در دسترس، انواع گوناگونی از چیز کیک را در منطقه خود گسترش داده است و چیز کیک ها با مواد موجود در آن منطقه همخوانی دارند. در این مقاله با طرز تهیه چیز کیک بیسکویتی آشنا خواهید شد که طعم خاصی دارد و بسیار خوشمزه است. این دسر پنیری به قدری خوشمزه است که کم چرب بودن ترکیبات آن را باور نمی کنید و در ضمن بسیار مغذی است و می تواند به عنوان صبحانه هم سرو شود.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک بیسکویتی

طرز تهیه چیز کیک بیسکویتی

1. ابتدا فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود.
2. بیسکویت ها را آسیاب کنید یا بکوبید تا کاملا خرد شوند.

   

3. سفیده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و کمی هم بزنید، سپس آن را به بیسکویت های آسیاب شده بیافزایید و خوب هم بزنید.
4. ۴ قالب حلقه ای نچسب به قطر ۹ سانتیمتر را روی سینی مخصوص پخت شیرینی قرار دهید و دور آنها کاغذ روغنی بکشید.
5. مخلوط بیسکویت را به نسبت مساوی بین قالب ها تقسیم کنید و با استفاده از قاشق، خمیر را داخل قالب ها فشار دهید.
6. سینی را ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزند، سپس قالب ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی سرد شوند.
7. پنیر را همراه اسانس بادام، پوست لیمو، پودر بادام، شکر و کشمش خوب به هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
8. ژلاتین را در آب جوش حل کنید و سپس آبلیمو را به آن بیافزایید و خوب هم بزنید.
9. مخلوط ژلاتین را به مخلوط پنیر اضافه کنید و بعد از اینکه خوب هم زدید آن را روی کیک ها بریزید.

   

10. روی کیک ها را صاف و یکدست کنید و اجازه دهید یک ساعت داخل یخچال بمانند تا کاملا خنک و سفت شوند.
11. با استفاده از کاردکی کوچک، کیک ها را از قالب ها بیرون بیاورید و روی ظرف مخصوص سرو بچینید.

    

12. کیک ها را با استفاده از ورقه های بادام تفت داده شده یا خلال پوست لیمو تزئین نمایید.

    

 
میزان ارزش غذایی چیز کیک بیسکویتی