نویسنده: فیروزه حدادی
بروزرسانی: 26 مرداد 1400
ستاره | سرویس آشپزی – تزیین کیک برای مناسبت های مختلف به قرن ۱۷ میلادی برمی گردد. معمولا کیک برای یک مناسبت خاص تهیه شده و طبق محتوای آن مناسبت، تزیین می شود. در این میان کیک تولد بیش از سایر مناسبت ها حالت دکوراتیو به خود گرفته است. برای تزیین کیک تولد، از الگوهای مختلفی استفاده می شود و سپس آن را با انواع کرم، مواد قندی، مواد شکلاتی و رنگ های خوراکی می پوشانند.
تزیین کیک تولد معمولا با استفاده از خمیر فوندانت، بر روی قسمت های بالا و اطراف کیک صورت می گیرد. فوندانت در رنگ های مختلف و برای ساختن شکل های مختلف، یا به عنوان پوشش کیک استفاده می شود و کار کردن با آن شبیه خمیر چینی و بسیار راحت است. برای بهتر شدن طعم فوندانت می توان موادی را به آن اضافه کرد و از جنبه تزیینی، فوندانت فقط برای کات زدن ساده که نیازی به نازک کاری ندارد استفاده می شود. در این مقاله با تزیین مرحله به مرحله کیک تولد دخترانه با تزیین پرنسس آشنا خواهید شد.
برای تهیه این کیک، به یک کیک اسفنجی با قالب نیم دایره نیاز دارید. برای آموزش کیک اسفنجی به لینک زیر مراجعه کنید:
| طرز تهیه کیک اسفنجی با پف زیاد، پایه‌ای مناسب برای انواع کیک |
برای تزیین کیک، به خمیر فوندانت با رنگ های زرد، آبی، قرمز، سفید و سبز نیاز دارید. برای آشنایی با طرز تهیه خمیر فوندانت به لینک زیر مراجعه کنید:
| طرز تهیه خمیر فوندانت خانگی |
تزیین مرحله به مرحله کیک تولد پرنسس
پیشنهاد می شود برای آشنایی با طرز تهیه مارشمالوی خانگی به لینک زیر مراجعه کنید:
| طرز تهیه مارشمالوی خانگی |
