نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: 26 مرداد 1400
تهیه کردن کیک و شیرینی در منزل یکی از کارهای لذت‌بخش و مورد علاقه خانم‌هاست. مخصوصا اگر بخواهند طعم متفاوت و جدیدی را تجربه کنند. این نمونه کیک یکی از انواع کیک‌هایی است که می‌توانید به آسانی در منزل تهیه کرده و طعم جدید آن را تجربه کنید. ترکیب شکر و نمک در این کیک طعم فوق‌العاده خوبی به آن بخشیده است. این نمونه کیک به دلیل اینکه شیرینی نسبتا کمی نسبت به کیک‌های معمولی دارد می‌تواند به عنوان یک خوراکی و یا میان وعده رژیمی استفاده شود. همچنین برای کودکان هم یکی از تنقلات سالم به حساب می‌آید. در ادامه طرز تهیه این کیک خوش طعم را قرار داده‌ایم. اگر به پخت انواع کیک‌ها با طعم‌های متفاوت علاقه‌مند هستید علاوه بر کیک نمکی طرز تهیه کیک لیمو ترش ، کیک سیب و دارچین ، کیک بستنی و کیک فنجانی شکلاتی را می‌توانید ببینید.
مواد لازم برای تهیه کیک نمکی:
| آرد | 3 لیوان |
| شیر خشک |
1 لیوان |
| خمیر خشک |
2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 قاشق غذاخوری |
| هل | 1 قاشق غذاخوری |
| رازیانه | 1 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ |
2 عدد |
| آب | 2 لیوان |
| روغن | نصف لیوان |
| کنجد | به مقدار لازم |
| سیاهدانه | به مقدار لازم |
| زرده تخم مرغ |
1 عدد |
طرز تهیه کیک نمکی:
- ابتدا آرد را سه مرتبه الک می‌کنیم
- شیر خشک ، خمیر خشک ، شکر ، نمک ، هل و رازیانه را به آن اضافه می‌کنیم.
- در ظرفی دیگر تخم مرغ‌ها را کمی با همزن می‌زنیم تا از حالت لختگی در بیاید و روغن و آب را به آن اضافه کرده و با مواد قبلی مخلوط می‌کنیم.
- مواد را به مدت زمان یک ساعت در جای گرم می‌گذاریم تا حجم خمیر دو برابر شود.
- کف قالب را کاغذ روغنی می‌اندازیم، مایه را داخل قالب می‌ریزیم.
- روی مایه را کمی با زرده تخم مرغ که با چنگال زدیم با برس آغشته می‌کنیم،
- در آخر کنجد و سیاهدانه را روی آن می‌ریزیم (میزان کنجد و سیاهدانه سلیقه‌ای است)
- مواد را در طبقه وسط فر با درجه ۱۷۰ که از ربع ساعت قبل گرم شده قرار می‌دهیم.
- نیم ساعت الی چهل و پنج دقیقه بعد کیک نمکی شما حاضر است. نوش جان!
نکته: خمیر خشک اگر نداشتید به جای آن به همان میزان خمیر مایه را با کمی از آب جایگزین کنید.
مجله اینترنتی ستاره
