به جرات میتوان گفت چیدن سفره هفت سین بدون وجود سبزه، غیرقابل تصور است. انواع سبزه هر ساله نزدیک عید نوروز به شکلهای متنوعی روانه بازار میشود. با این وجود خیلیها دوست دارند سبزه مورد علاقهشان را در شکل دلخواه در منزل تهیه کنند. اگر شما نیز دوست دارید در کنار سفره هفت سین خود یک سبزه به شکل موش داشته باشید، با ما همراه شوید.
برای کاشت سبزه عید به شکل موش از چه بذری باید استفاده کرد؟
برای کاشت سبزه به شکل حیوانات باید از بذرهای شاهی، خرفه و یا خاکشیر استفاده کنید. این بذرها از این نظر مناسب هستند که به هنگام ترکیب شدن با آب حالت ژلهای و چسبناک میگیرند. به همین دلیل به راحتی قابلیت چسبیدن به سطوح مختلف (مثل ابر، اسفنج و…) را دارند. سبزه با بذر خاکشیر علاوه بر زیبایی که دارد، خیلی سریع و در مدت زمان کوتاهی سبز میشود و در نتیجه برای کسانی که در روزهای آخر اسفندماه اقدام به تهیه سبزه مینمایند، میتواند بهترین انتخاب باشد.
برای کاشت سبزه به شکل موش در ابتدا باید عروسک مورد نظر را تهیه کنید. روشهای مختلفی برای این کار وجود دارد. میتوانید از موشهای اسباببازی که جنس پارچهای یا ابری دارند، استفاده کنید یا راه سادهتر اینکه خودتان اسفنج را به شکل موش، برش بزنید. برای این کار به ابر یا اسفنج، پارچه نازک توری (جوراب)، بذر، نایلون و آبپاش نیاز دارید.
مراحل کاشت سبزه عید به شکل موش با کمک اسفنج یا عروسک
- اسفنج یا ابر را به شکل مورد نظر (موش)، برش بزنید.
- پارچه توری (یا جوراب) را روی موش قرار داده و با سنجاق یا سوزن تور را به آن، محکم کنید.
- بذر مورد نظر را با مقدار کافی آب به مدت پنج تا شش ساعت، خیس کنید. (به طور مثال مقدار آب لازم برای خیساندن بذر شاهی ۵ برابر مقدار بذر است.)
- سطح مورد نظر را با آبپاش، خیس کنید.
- بذرهای خاکشیر یا شاهی را که خوب لعاب دادهاند و حالت ژلهای پیدا کردهاند، با دست خیس به صورت یک لایه نازک بر روی اسفنج بکشید. (تمام سطح اسفنج باید به صورت یکدست با خاکشیر پوشانده شود.)
- در نهایت آن را با استفاده از یک نایلون به گونهای بپوشانید که امکان ورود و خروج هوا در قسمت بالای آن، وجود داشته باشد. برای این کار باید در قسمت بالای نایلون چند سوراخ ایجاد کنید. (توجه داشته باشید که نایلون نباید به سطح موش بچسبد.)
- سبزه را در محیط معمولی به دور از نور خورشید قرار داده و روز اول و دوم سه بار در روز آن را آبپاشی کنید.
- اجازه دهید نایلون به مدت ۴۸ ساعت (یعنی درست زمانی که بذرها جوانه زدند) روی سبزه بماند.
- نایلون را بعد از این مدت از روی سبزه بردارید و از این به بعد روزی دو بار آن را آب پاشی کنید.
- پس از گذشت یک الی دو روز، سبزه را روزی چند بار در هوای آزاد قرار دهید و روزی یک یا دوبار بار آبپاشی کنید.
- پس از چند روز شاهد سبز شدن بذرها هستید.
نکاتی که باید مورد توجه قرار دهید
- به طور متوسط بذر شاهی و خاکشیر برای سبز شدن به پنج یا شش روز زمان نیاز دارد، پس میتوانید آنها را در روزهای آخر سال نیز تهیه نمایید.
- اگر بذر خاکشیر به مدت پنج یا شش ساعت در آب باشد لعاب میدهد و برای استفاده آماده میشود.
- به هنگام آبپاشی سبزه، نباید آب درون آن جمع شود، چرا که بوی نامطبوعی میگیرد.
- بذرهایی مثل شاهی، خرفه و خاکشیر بعد از سبز شدن به رنگ “سبز” هستند و بذر منداب به رنگ “قرمز”.
آموزش کاشت انواع سبزه عید نوروز
امروزه سبزهها را با شکلهای مختلف و جالبی میتوان تهیه کرد. کاشت سبزه به شکل حیوانات اخیرا بسیار مورد توجه قرار گرفته است و طرفداران زیادی دارد. در این مقاله نحوه تهیه سبزه به شکل موش را ذکر کردیم.
برای حیوانات دیگر هم میتوان مراحل کار را به همین ترتیب دنبال کرد. اینکه کدام نوع سبزه را بخواهید در منزل تهیه کنید، کاملا سلیقهای بوده و در مواقعی هم به فرصت باقیمانده شما تا عید نوروز، بستگی دارد. برخی از سبزهها به سرعت رشد میکنند و مناسب مواقعی است که با محدودیت زمانی مواجه هستیم. اگر مایل هستید با انواع سبزهها و چگونگی کاشت آنها آشنا شوید، حتما به صفحه آموزش کاشت انواع سبزه عید نوروز در سایت ما مراجعه کنید.
سخن آخر
برای اینکه یک سبزه زیبا داشته باشید، تنها کافی است بذر مناسب را تهیه کرده و تا سبز شدن آن، صبور باشید. سبزههای عروسکی و سبزه به شکل حیوانات بسیار مورد علاقه کودکان است که البته تهیه کردن آنها هم کار چندان سختی نیست. همان طور که در این مقاله ذکر شد، به راحتی میتوانید با استفاده از بذرهای خاکشیر، شاهی یا منداب برای نوروز امسال سبزه عید به شکل موش تهیه کنید.
شما چه تجربهای از کاشت سبزه دارید؟ چه روش موثر و سریعتر دیگری را برای سبزه انداختن میشناسید؟ خواهشمندیم در صورتی که تجربه کاشت انواع سبزه را داشته و دیدگاهی در اینباره دارید، تجربیات خود را با ما و سایر مخاطبان ستاره، به اشتراک بگذارید.