مبل ویستا
مدیا اپ
دکتر مریم ضابطی - 2
تاریخ انتشار: ۰۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۱
کد خبر: ۱۲۸۹۳
تعداد نظرات: ۴ نظر
پفک خانگی بدون داشتن مواد نگهدارنده و زیان آور برای کودکان، با حفظ طعم و مزه پفک، آن را در منزل به راحتی تهیه نمایید و از طعم آن لذت ببرید.
پفک نام تجاری یک نوع اسنک است که از ذرت حرارت‌داده‌شده تهیه می‌شود. این نشان تجاری متعلق به گروه صنعتی مینو در ایران است. شهرت این محصول به گونه ای است که این نام تجاری، در گفتار روزمره مردم به اسم عام برای انواع اسنک ذرت/پنیر تبدیل شده است و مردم گاهی محصولات اسنک دیگر شرکتها را هم با نام پفک می شناسند. 
پفکی که شما در منزل تهیه می‌نماید به لحاظ بهداشتی مشکلی نخواهند داشت و اینکه شما با دستور پخت مناسب پفک خانگی می‌توانید بهترین طعم را به منزل خود بیاورید. پفک را در منزل خود تهیه کنید. 

مواد لازم جهت تهیه پفک خانگی

 پودر پنیر پارمیژان1/3 پیمانه 
 کره یا مارگارین1 قاشق غذاخوری  
 ادویهبه میزان کافی 
 پودر آویشن به میزان کافی و لازم 
 نمک به میزان کافی 
 آب4 قاشق غذاخوری 
 جوش شیرین1/8 قاشق چای‌خوری 
 آرد نخودچی1 پیمانه 
 آرد برنج یا ذرت1 پیمانه 
 زرد چوبه یا گل رنگبه میزان کافی 

دستور تهیه پفک خانگی

  1. در ابتدا آرد و زردچوبه را با هم مخلوط کنید
  2. سپس ادویه طعم دهنده به همراه جوش شیرین را الک کرده و به مواد اضافه کنید.
  3. حال همه مواد را باهم الک کنید.
  4. در ظرفی جداگانه کره را ذوب کنید و به همراه مواد الک شده، پودر پنیر پارمیزان و آب با هم مخلوط کنید و آنها را کمی ورز دهید تا به شکل خمیر درآید.
  5. وقتی که خمیر سفت شد آن را از رنده یا کفگیر سوراخ دار عبور داده تا شکل پفک به خود بگیرد، در پایان خمیرها را در روغن داغ سرخ کنید.

طرز تهیه پفک خانگی خوشمزه، پفک خانگی، پفک
مراحل تهیه پفک خانگی

نکات آشپزی در تهیه پفک خانگی

  • بجای استفاده از 1/8 قاشق چای‌خوری جوش شیرین می‌توانید از 1/4 قاشق چای‌خوری پکینگ پودر استفاده نمایید.
  • میزان ادویه و نمک آن کاملا دلخواه است.
  • حضور آویشن نیز به سلیقه شما وابسته می‌باشد.
طرز تهیه پفک خانگی خوشمزه، پفک خانگی
پفک خانگی

پفک را بدون مواد افزودنی در منزل تهیه نمایید و از خوردن آن لذت ببرید.

گروه آشپزی ستاره
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
نظر کاربران
انتشار یافته: ۴
در انتظار بررسی: ۰
زهرا
Iran, Islamic Republic of
12:53 - 1397/04/24
سلام ببخشید ولی چرا وقتی مخلوطو تو روغن میریزم پودر میشه؟
ریحانه
Iran, Islamic Republic of
13:05 - 1397/04/04
سلام. من کاملا طبق دستور پیش رفتم اما خمیر اصلا سفت نشد. مشکل کجاست؟؟
سینا
Iran, Islamic Republic of
18:37 - 1397/03/19
یک پیمانه آرد یعنی چقدر؟
در ایران گنجایش یک پیمانه بطور رسمی تعریف نشده‌است و در منابع مختلف دو گنجایش به چشم می‌خورد. در برخی از منابع به نقل از ماهنامه هنر آشپزی گنجایش یک پیمانه ۲۵۰ میلی لیتر تعریف شده‌است.
زینب
Iran, Islamic Republic of
13:23 - 1396/05/08
شکل قالبش شکل دیگه ای باشه مشکلی پیش میاد؟
سلام، خیر فقط قالبی استفاده کنید که موادتون باریک باشن و برای سرخ شدن در روغن مشکلی پیش نیاد. موفق باشین