کوفته

کوفته غذایی سنتی است که از ترکیب گوشت و سبزیجات به همراه ادویه‌های مناسب تهیه می‌شود. این غذا بسیار معروف بوده و در مناطق مختلف اسامی متفاوتی مثل کوفته تبریزی، کوفته برنجی و… دارد. مواد تشکیل‌دهنده کوفته شامل گوشت چرخ‌کرده، برنج، لپه، سبزی کوفته (تره، جعفری، گشنیز، ترخون، مرزه و ریحان)، پیاز، تخم‌مرغ، آلو، نمک و زردچوبه می‌شود. زمانی که مواد ذکر شده با همدیگر مخلوط شد توپک‌هایی از مواد درست کرده و در آب جوش می‌اندازیم تا پخته شود. بهتر است گوشت استفاده شده برای کوفته مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله باشد.

کوفته به دلیل داشتن سبزیجات معطر در ترکیبات خود عطر و طعم بسیار خوبی دارد.

0
طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه ؛ غذای سنتی مقوی و اصیل

طرز تهیه کوفته برنجی با مواد اولیه برنج، گوشت چرخکرده و ... بسیار ساده است. این غذای سنتی و مقوی بین ایرانی‌ها، به خصوص ترک زبانان محبوب است و به عنوان یک غذای ...

0
طرز تهیه کوفته تبریزی برای ۵ نفر با تمام راز و رمز‌ها

طرز تهیه کوفته تبریزی برای ۵ نفر ممکن است کمی سخت به نظر برسد، اما به چشیدن طعم این غذای سنتی ایرانی می‌ارزد. کوفته تبریزی یک غذای سنتی و فوق‌العاده خوش طعم و ...

0
۴ علت اصلی وا رفتن کوفته و راهکارهای حرفه‌ای

علت وا رفتن کوفته ممکن است به مواد مورد استفاده در تهیه کوفته یا روش طبخ آن مربوط باشد. با استفاده از راهکار‌هایی می‌توانید مانع وا رفتن کوفته شوید و یک کوفته ...

0
طرز تهیه کوفته نخودچی حرفه ای و خوشمزه

کوفته یکی از غذا‌های سنتی ایران است که انواع مختلفی داشته و تقریبا تمام انواع آن بسیار خوشمزه است و طرفداران بسیاری نیز دارد. کوفته نخودچی یکی از محبوب‌ترین ...

0
طرز تهیه کوفته مرغ به ۳ روش

کوفته مرغ در انواع گوناگون و با مواد مختلفی درست می‌شود. کوفته مرغ سرخ شده، کوفته مرغ و برنج و کوفته مرغ و پنیر سه نوع کوفته خوشمزه هستند که با گوشت مرغ چرخ ...

0
طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و مجلسی

کوفته تبریزی غذایی است که با گوشت چرخ شده، برنج، لپه، سیب زمینی پخته و سایر ادویه‌ها پخته می‌شود. البته در آب کوفته تبریزی می‌توان از زعفران و رب گوجه استفاده ...

0
طرز تهیه کوفته برنجی ساده و کوفته برنجی اصفهانی

طرز تهیه کوفته برنجی ساده و طرز تهیه کوفته برنجی اصفهانی و نکات لازم برای پختن یک کوفته برنجی ایده آل را در این مقاله دنبال کنید. مهم ترین اصول در تهیه کوفته ...

0
آموزش تزیین کوفته تبریزی مجلسی

تزیین کوفته تبریزی برخلاف طرز تهیه کوفته تبریزی بسیار آسان است. برای تزیین کوفته تبریزی می‌توان از سبزیجات، زیتون، زرشک و گردو استفاده کرد.

0
طرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت شترمرغ + خواص گوشت شترمرغ

گوشت شترمرغ از انواع گوشت قرمز بوده و برای درمان کم‌خونی، رفع افسردگی و .... مفید است. نوعی کوفته قلقلی با گوشت شترمرغ و سس گوجه تهیه میشود.

0
طرز تهیه کوفته بادمجان

از آن جایی که بادمجان بین ایرانیان از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است ما روش متفاوتی برای پخت آن به شما آموزش خواهیم داد. این کوفته‌ بادمجان خوشمزه را ...

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور