حلیم

حلیم از غذاهای سنتی است که از ترکیب گوشت به همراه غلات (جو یا گندم) تهیه می‌شود. مصرف این غذا در منطقه خاورمیانه از قدیم رواج داشته است. برای تهیه حلیم گندم، از گندم پوست گرفته شده، پیاز، گوشت گوساله سردست و مقداری روغن استفاده می‌شود. از حلیم هم می‌توان به عنوان وعده اصلی شام و نهار و هم به عنوان صبحانه استفاده کرد. این غذا را می‌توان با استفاده از ادویه‌های مخصوص غذا خوش‌طعم کرد و از انواع مغزها مثل مغز بادام یا پسته برای تزیین آن استفاده کرد.

برای پخت این غذا در برخی مناطق به جای گوشت گوساله از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده می‌کنند. حلیم غذایی مقوی است که مصرف آن از بروز یبوست جلوگیری کرده و باعث كاهش كلسترول خون، كاهش فشارخون، كنترل قندخون و كاهش احتمال لخته‌شدن خون و كاهش بیماری‌های قلبی می‌شود.

0
کالری حلیم گندم؛ هر ۱۰۰ گرم حلیم چند کالری دارد؟

کالری حلیم معمولی در یک کاسه ۱۵۰ واحد انرژی است اما اگر با یک قاشق شکر، یک کف دست نان و روغن مصرف شود، ۳۵۰ تا ۳۰۰ کالری انرژی خواهد داشت. بهتر است حلیم را با ...

0
طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی

برای تهیه حلیم بادمجان شیرازی عدس را از شب قبل خیس کنید تا موقع پخته شدن پوست آن جدا و رنگ آن روشن‌تر شود. سفید بودن یکی از اصلی‌ترین ویژگی‌های این حلیم مجلسی ...

0
طرز تهیه حلیم خانگی خوشمزه و کشدار

حلیم خانگی، غذایی پرکالری است که از ترکیب گوشت مرغ، بوقلمون یا گوسفند با گندم درست می‌شود. تهیه حلیم خانگی خوشمزه و کشدار مستلزم رعایت اصول خاصی است. برای مثال ...

0
طرز تهیه حلیم بوقلمون

حلیم بوقلمون یک صبحانه مقوی است که در ماه رمضان به عنوان افطاری نیز طرفداران زیادی دارد. هر چند این غذا از ترکیب مواد ساده‌ای همچون گندم و گوشت درست می‌شود ولی ...

0
بهترین روش‌های کشدار شدن حلیم چیست؟

کشدار شدن حلیم، فوت و فن خاصی دارد که آشپزهای حرفه ای به کار می‌بندند. حلیم در انواع مختلفی چون حلیم گندم، حلیم شیر و حلیم بادمجان تهیه می‌شود. نوع گوشت، نحوه ...

0
طرز تهیه حلیم بادمجان مجلسی و فوت و فن آن

طرز تهیه حلیم بادمجان در مناطق مختلف ایران، متفاوت بوده و براساس ذائقه افراد با مواد مختلفی درست می شود. انواع حلیم بادمجان مجلسی با عدس، لوبیا سفید و برنج طبخ ...

0
طرز تهیه حلیم شیر اصفهانی

حلیم شیر یکی از فراورده های نغز آشپزی ایرانی است که غالبا به عنوان صبحانه خورده می شود و طبخ آن کمی وقت گیر است. برای تهیه حلیم شیر می توان از گوشت دنده ...

0
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت + خواص حلیم گندم

حلیم یا هلیم جزو خوشمزه‌ ترین غذاهای سنتی ایرانی است. طرز تهیه حلیم گندم بسیار ساده است و به بلغور گندم یا جوانه گندم، شیر و برنج نیاز دارد.

0
طرز تهیه حلیم بادمجان خانگی با برنج

حلیم بادمجان یک غذای خوشمزه و محبوب در میان ایرانیان است که از آن برای وعده‌ی افطاری در ماه مبارک رمضان بسیار استقبال می‌شود. حلیم بادمجان به صورت‌های مختلفی ...

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور