بهترین ظرف برای نگهداری برنج گونی یا کیسه پارچه‌ای است. ظرف برنج را در محیطی خشک، خنک و دور از نور خورشید نگهداری کنید. درب گونی‌ها را حتما ببنید و برای پیشگیری از کرم و شپشک برنج، چند حبه سیر...
شکرک زدن عسل یکی از نشانه‌های عسل طبیعی و حرارت ندیده است و به دمای محیط، نوع گیاه و منطقه تولید عسل بستگی دارد. برای از بین بردن شکرک عسل؛ بهترین راه حرارت دادن غیر مستقیم عسل در دمای کمتر...
مهمترین نکته در روش نگهداری شیرینی خشک و تر این است که این دو نوع شیرینی را باید در جای خشک و خنک نگهداری کرد. شیرینی تر از شیرینی خشک ماندگاری کمتری دارد و این به علت وجود خامه در...
به دلیل اینکه اکثر مواد غذایی مورد مصرف ما به صورت تازه تهیه نمی‌شود، برای نگهداری آن به صورت بلند مدت از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود. این مواد نگهدارنده مزایا و معایبی دارد که در این مطلب می‌توانید با آن...
قلب مخفی هر آشپزخانه‌ای کابینت مواد غذایی است. در نگهداری مواد غذایی مثل حبوبات، برنج، ماکارونی و غیره که به عنوان مواد اولیه پخت و پز استفاده می‌شوند، باید اصولی را رعایت کرد. در این مطلب اصول و قواعد نگهداری...
روزانه مواد غذایی متنوعی خریداری می‌شود که بسیاری از این مواد غذایی تازه نیستند و از قبل تهیه شده‌اند، بنابراین ممکن است نشانه‌هایی داشته باشند که با آن تازگی و کهنه بودن مواد غذایی را تشخیص دهید یا بخواهید آن...
هر روز انواع مختلفی غذا مصرف می‌شود، وسایل مورد نیاز اغلب غذا‌ها از پیش خریداری و در یخچال یا منزل نگهداری می‌شود. تازه نگه داشتن مواد غذایی اهمیت ویژه‌ای دارد. در اینجا با چند روش فوق العاده یاد می‌گیرید چگونه...
آجیل شب عید شامل انواع مغزهای بوداده، خام، شور و شیرین است که نحوه و مدت زمان نگهداری هر یک از آنها با یکدیگر متفاوت می باشد. در این مقاله با انواع آجیل شب عید و نحوه نگهداری آجیل آشنا...
شکرک زدن عسل فرایندی است که طی آن قند موجود در عسل به صورت جامد در می‌آید. عسل یک محلول قندی بیش از حد اشباع است که قند آن نمی‌تواند به صورت محلول باقی بماند. بنابراین پس از مدتی شکرک...
