لازانیا (Lazania) از غذاهای ایتالیایی است که از لایه‌های سه‌گانه پاستا ورقه‌ای، سس مخصوص و پنیر پیتزا درست شده است. برای تهیه لازانیا به خمیر لازانیا نیاز دارید که معمولا به صورت آماده و ورقه‌ای در فروشگاه‌ها وجود دارد. علاوه بر این برای تهیه این غذا به مواد دیگری مثل گوشت چرخ‌کرده، روغن، پیاز، رب گوجه‌فرنگی و ادویه نیاز دارید.
به دلیل اینکه در طبخ لازانیا از پنیر پیتزا استفاده می‌شود این غذای ورقه‌ای بسیار مورد علاقه کودکان است.
