عدسی یا حلیم عدس یکی از غذاهای سنتی است که معمولا به عنوان صبحانه استفاده می‌شود. عدسی که در گروه آش‌ها قرار دارد یکی از غذاهای مغذی به شمار می‌رود چراکه منبع غنی برای تامین آهن بدن و پیشگیری از کم خونی است. این غذا طرز تهیه آسانی دارد. برای پخت این غذا به عدس، سیب زمینی، پیاز و ادویه نیاز دارید. در پایان می‌توانید عدسی را همراه با لیموی تازه یا آبلیمو نوش جان کنید.
از عدسی برای وعده افطار یا سحری در ماه مبارک رمضان هم استفاده می‌شود.
