شیر برنج همانطور که از نام آن مشخص است از ترکیب شیر و برنج تهیه می‌شود. این خوراکی مقوی بوده و حاوی کلسیم و ویتامین B است. از این غذا می‌توان در وعده صبحانه، عصرانه یا به هنگام ماه رمضان برای وعده افطار استفاده کرد. بسته به ذائقه هر کسی این غذا می‌تواند ساده، نمکی و یا شیرین باشد. شیر برنج رطوبت‌رسان ملایم بدن است و عمر را طولانی می‌کند. همچنین به چاق‌شدن در افراد خیلی لاغر کمک می‌کند.
برای معطرشدن این غذا می‌توان از گلاب یا هل استفاده کرد. همچنین از خلال بادام و پسته برای تزئین شیر برنج استفاده می‌شود.
