سنجد یکی از میوه‌های سنتی و پرخاصیت است که در طب سنتی و تغذیه سالم جایگاه ویژه‌ای دارد. در این بخش، با خواص غذایی و درمانی سنجد، روش‌های مصرف، نکات نگهداری و کاربردهای آن در رژیم غذایی و سلامت بدن آشنا می‌شوید.
مهمترین فرق عناب و سنجد در طبع آنها است. عناب طبعی معتدل و مرطوب دارد؛ در حالی که طبع سنجد سرد و خشک است. عناب و سنجد خواص فوقالعاده ای برای بدن انسان دارند.
کالری سنجد در هر ۱۰۰ گرم ۱۳۰ کالری است و ماده غذایی کم کالری به شمار نمیرود. با این حال سنجد به دلیل فیبر بالا و خاصیت سیر کنندگی در لاغری موثر خواهد بود.
کاشت درخت سنجد در هر نوع خاکی امکانپذیر است و با گرمای هوا، خشکی و آبیاری کم سازگاری دارد. سنجد از گیاهان دارویی مهم است و کاشت آن در شرایط اقلیمی کشور ما به راحتی قابل انجام است.
طبع سنجد سرد و خشک است و برای افراد با طبع سرد مناسب نیست و باعث ضعف اعصاب در آنها میگردد. به عنوان مصلح سنجد میتوان از شکر قهوه ای، نبات و عسل استفاده کرد.
از جمله خواص پودر سنجد با شیر، درمان پوکی استخوان است. از آنجا که پودر هسته سنجد غضروف ساز است، مصرف آن میتواند برای ترمیم مفاصل و درمان کمر درد و آرتروز بسیار مفید و موثر باشد.
