سس از چاشنی‌هایی است که در خوردن انواع غذاها مخصوصا غذاهای فست فودی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ویژگی اصلی سس‌ها خاصیت طعم‌دهنگی به غذاهاست. سس‌ها تنوع بسیار زیادی دارند و در ملل مختلف با مزه‌های متفاوتی وجود دارند. برای تهیه سس می‌توان از سبزیجاتی مثل گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی و همچنین انواع ادویه‌ها استفاده کرد. سس‌هایی با مزه تند مورد علاقه خیلی از افراد است. این مایع غلیظ علاوه بر طعمی که به خوراکی‌ها می‌بخشد می‌تواند در شیک جلوه دادن آن‌ها در پذیرایی‌ها هم نقش داشته باشد.
امروزه سس‌ها از تنوع بالایی برخوردار شده‌اند. سس مایونز، سس گوجه‌فرنگی یا کچاپ، سس سالاد، سس انار، سس فرانسوی و… برخی از سس‌های محبوب و پرمصرف در ایران هستند.
