مصرف دوغ مانند هر غذایی دیگر دارای فواید و مضراتی است. از فواید و مضرات دوغ میتوان به ترتیب به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع عطش به عنوان فواید و افزایش فشار خون، اختلال در...
ماست پروبیوتیک از جدیدترین فرآورده های لبنی است که مواد معدنی و ویتامین های بیشتری از ماست معمولی دارد و با از بین بردن باکتری های بیماریزا، موجب تقویت سیستم ایمنی می شود.
تقویت و استحکام استخوانها، پیشگیری از پوکی استخوان، سلامت دندانها و تنظیم فشار خون از خواص کشک است. کشک، یک ماده غذایی معجزه آساست و حاوی کلسیم، فسفر، چربی مفید، نمک، پروتئین و ویتامین نیاسین است. مقداری از کشک را...
مهمترین تفاوت ماست چکیده و ماست معمولی در محتوای آب آن است. ویتامینهای گروه ب و پروتئین موجود در ماست چکیده کمتر و چربی و کالری آن به دلیل غلیظتر شدن نسبت به ماست معمولی، در واحد وزن بیشتر است.
