ته دیگ یک لایه از برنج است که در کف قابلمه یا تابه پخته می‌شود و معمولاً قهوه ای و برشته می‌شود. ته دیگ در بسیاری از فرهنگ های سراسر جهان محبوب است و می‌تواند با انواع غذاها مانند پلو، چلو و خورش سرو شود.
ته دیگ انواع مختلفی دارد و می‌توان آن را با مواد مختلفی مانند برنج، روغن، زعفران، زردچوبه و ادویه‌جات مختلف تهیه کرد. برخی از انواع محبوب ته دیگ عبارتند از:
ته دیگ زعفرانی
ته دیگ زعفرانی با زردچوبه
ته دیگ زعفرانی با ادویه جات
ته دیگ زعفرانی با پنیر
ته دیگ زعفرانی با سبزیجات
ته دیگ یک غذای خوشمزه و لذیذ است که می‌تواند به هر وعده غذایی طعم و عطر خوبی ببخشد.
