بیف استراگانوف و چیکن استراگانوف هر دو غذاهای روسی هستند که از گوشت (گاو یا مرغ) با سس خامه ای تهیه می‌شوند. بیف استراگانوف با گوشت گاو، سس خامه ای، پیاز، قارچ و ادویه جات و چیکن استراگانوف با گوشت مرغ، سس خامه ای، پیاز، قارچ و ادویه جات تهیه می‌شود.
بیف استراگانوف و چیکن استراگانوف معمولاً با برنج یا سیب زمینی سرو می‌شوند. این غذاها بسیار خوشمزه و محبوب هستند و در بسیاری از کشورهای جهان از جمله ایران، روسیه، آمریکا و اروپا سرو می شوند.
در این بخش از ستاره شما را با طرز تهیه این دو غذای خوشمزه آشنا خواهیم کرد.
