برنج یکی از غلات مهم و از مواد غذایی اصلی بسیاری از مردم سرتاسر جهان است. برنجی که در ایران کشت می‌شود عطر و طعم بسیار خوبی داشته و شامل انواع مختلفی مثل طارم، دم سیاه، دم زرد و دم سرخ و… می‌شود. این خوراکی که مورد علاقه اکثر افراد بوده و حتما در میهمانی‌ها از آن استفاده می‌شود بیشتر در نواحی جلگه‌ای استان مازندران همچون شالیزارهای شهرستان‌های فریدونکنار، بابلسر، محمودآباد و نور کشت می‌شود.
برنج کالری کمی دارد و فاقد چربی است. مصرف این ماده غذایی دارای ویتامین B بوده و موجب کاهش تری‌گلیسیرید خون و کاهش فشار خون می‌شود. کته برنج از غذاهای بسیار اصیل و خوش‌طعم ایران به شمار می‌رود.
