بادام از دانه‌های خوراکی است که علیرغم داشتن چربی بالا، بسیار مغذی و سالم است. بادام دارای یک پوسته بیرونی و یک پوشش درونی سخت است که دانه (مغز) در درون آن قرار می‌گیرد. بزرگترین کشورهای تولیدکننده بادام در دنیا ایالات متحده آمریکا و اسپانیا هستند. بادام می‌تواند به صورت خام یا بوداده مصرف شود. این دانه مغذی سرشار از پروتئین، ویتامین E، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن بوده که برای بدن بسیار مفید است.
از مهمترین خواص بادام می‌توان به خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضد سرطان، ضد بیماری‌های قلبی، پیشگیری از دیابت، پایین‌آورنده فشارخون، کاهش‌دهنده کلسترول بد خون، تقویت‌کننده مغز، پیشگیری از پوکی استخوان، درمان کم خونی، سلامت قلب، کمک‌کننده به هضم غذا، کاهش تب، حفاظت از پوست، تقویت مو و… اشاره کرد.
