از مهمترین خواص کدو حلوایی (Winter squash) کنترل و پیشگیری علائم بزرگی خوشخیم پروستات، درمان فشار خون بالا و کمک به کاهش وزن است.
کشک کدو غذایی شبیه به کشک بادمجان است که به جای بادمجان از کدو استفاده شده و برای کسانی که از بادمجان فراری هستند گزینه عالی و خوشمزهای است.
خواص کدو سبز بسیار گسترده بوده، علاوه بر ارزش غذایی بالای کدو سبز، خوردن آن برای پیشگیری از بروز سرطان، ام اس و مشکلات قلبی توصیه میشود.
