کاچی

کاچی یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این خوراکی انرژی‌بخش بوده که در قدیم برای تقویت قوای جسمانی از آن بسیار استفاده می کردند. برای تهیه کاچی از آرد گندم، شکر، گلاب، زعفران، کره، روغن و ادویه کاچی استفاده می‌شود. ادویه کاچی شامل میخک، بادیان ستاره‌ای، زنجبیل دارچین، تخم گشنیز، جوز هندی، زیره سبز و زیره سیاه است که تمام این مواد باید به یک مقدار مساوی با هم ساییده شود.

برای تهیه کاچی می‌توانید به جای آرد گندم از آرد برنج هم استفاده کنید. کاچی طبعی گرم داشته و مصرف آن برای رفع کم خونی موثر است.

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور