ژیگو

ژیگو (Gigot) یک غذای فرانسوی است که از گوشت ران گوسفند یا گوساله تهیه می‌شود. گوشت استفاده شده برای ژیگو باید نرم باشد تا غذایی که با آن تهیه می‌شود لذیذ و خوش‌طعم گردد. برای تهیه ژیگو گوشت را باید با استفاده از روغن، نمک، سبزی معطر و سیر طبخ داده تا مزه‌دار شود. پس از آن گوشت را درون فر قرار می‌دهند تا پخته شود. مدت زمان پخت باید به گونه‌ای باشد که گوشت کاملا مغز پخت شده اما سفت نشود.

ژیگو غذایی مجلسی است که از آن برای میهمانی‌ها و مجالس استفاده می‌شود.

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور