پشمک

پشمک از تنقلات شیرین است که از شکر به عنوان ماده اولیه برای تهیه آن استفاده می‌شود. در واقع زمانیکه هوای گرم و مرطوب از روی شکر عبور کند بلورهای شکر به صورت رشته‌های بلند و باریک در می‌آیند که با جمع‌آوری این رشته‌ها پشمک تولید می‌شود. امروزه پشمک را به شیوه‌های مختلف و در طعم‌های متفاوتی بسته‌بندی می‌کنند. اگر به شکر مورد استفاده برای تهیه پشمک افزودنی‌هایی مثل کاکائو، وانیل، زعفران و اسانس میوه اضافه شود می‌توان پشمک‌هایی با طعم‌ها و رنگ‌های مختلف تولید کرد. در نوع سنتی رشته‌های پشمک را بیش‌تر به دور تکه‌ای از چوب خیس می‌پیچند.

به پشمک آبنبات پنبه ای و آبنبات ابریشمی هم گفته می‌شود. پشمک یزد یکی از معروف‌ترین پشمک‌های ایرانی است.

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور