میرزاقاسمی

میرزاقاسمی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در استان‌های گیلان و مازندران است. این غذا توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی حاکم رشت بود ابداع شد و به همین دلیل به نام او گسترش پیدا کرد. مواد مورد نیاز برای تهیه میرزاقاسمی شامل بادمجان، گوجه‌فرنگی، سیر، روغن، تخم‌مرغ، نمک و ادویه می‌شود.

میرزا قاسمی در گیلان معمولا با برنج سرو می‌شود اما می‌توان آن را با نان هم سرو کرد. از این غذا به همراه ماست بیشتر در وعده شام استفاده می‌کنند.

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور