مارشمالو

مارشمالو (Marshmallow) که به آن “پف نبات” هم گفته می‌شود نوعی شیرینی شبیه به پاستیل است که حالت اسفنجی داشته و از پاستیل نرم‌تر و لطیف‌تر است. مواد تشکیل‌دهنده مارشمالو شامل شکر و یا شربت ذرت، آب، ژلاتین حل شده در آب گرم، گلوکز و طعم‌دهنده‌های مختلف می‌شود. مارشمالو جزء تنقلات بسیار محبوب در میان کودکان است و تنوع زیادی هم در طرح و رنگ دارد.

مارشمالو را به صورت کبابی هم می‌توان مصرف کرد. در این حالت یک عدد مارشمالو در انتهای یک چوب و یا سیخ گذاشته می‌شود و به دقت بر روی آتش قرار می‌گیرد. به محض اینکه رویه آن تغییر رنگ داد، کباب مارشمالو شما آماده است و می‌توانید نوش جان نمایید.

از آنجاییکه در ترکیبات به کار رفته در تهیه مارشمالو ژلاتین به عنوان یک فرآورده گوشتی به چشم می‌خورد ممکن است گیاهخواران از نوع دیگری از مارشمالو استفاده کنند که در آن به جای ژلاتین از سفیده تخم‌مرغ استفاده شده است.

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور