شله

شله غذایی از خانواده آش‌هاست که ماده اصلی برای تهیه آن برنج است. شله را در مناطق مختلف به روش‌های مختلفی تهیه می‌کنند اما به طور معمول برای درست کردن آن برنج را در آب تا حدی که له شود می‌پزند و به آن مواد مورد نیاز دیگر را اضافه می‌کنند. نوعی از شله وجود دارد که تنها از ترکیب آب، برنج، شکر و زعفران تهیه می‌شود که به آن شله زرد می‌گویند. از این نوع شله می‌توان به عنوان نوعی دسر سنتی استفاده کرد.

شله در بین غذاهای ایرانی انواع مختلفی دارد. “شله مشهدی” و “آش شله قلمکار” برخی از انواع این غذاها هستند.

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور