بریانی

 

بریانی مشهورترین غذای سنتی شهر اصفهان است که در میان اصفهانی‌ها و گردشگرانی که از شهرها و یا حتی کشورهای دیگر به اصفهان می‌آیند طرفداران بسیار زیادی دارد. بریانی غذای لذیذ و چربی بوده که از گوشت گوسفند و جگرسفید تهیه می‌شود. نام اصلی این غذا “بریان” است که افراد متعلق به شهرهای دیگر و مسافران این غذا را به اشتباه “بریانی” می‌نامند. بریانی معمولا به همراه گردو و نان سنگک سرو می‌شود. برای طبخ این غذا از ادویه‌هایی مثل دارچین، زعفران و فلفل استفاده می‌شود.

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور