طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز با شیر و خامه

سوپ شلغم و پیاز یکی از انواع سوپ سرماخوردگی است. طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز بسیار ساده است و به شلغم، پیاز، تره فرنگی، شیر و ادویه نیازدارد.

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز

ستاره | سرویس آشپزی – با سردتر شدن هوا، کم و بیش در هر خانه‌ای ردپایی از ویروس آنفولانزا و سرماخوردگی به چشم می‌خورد. به همین دلیل، تقویت کردن سیستم ایمنی بدن با استفاده از مواد طبیعی و ویتامین‌های مفید و موثر موجود در انواع میوه‌ها و سبزیجات اهمیت زیادی دارد.

یکی از مفید ترین سبزیجات این فصل،‌ شلغم است. گیاه خوش رنگی که بسیاری از افراد به دلیل بو و طعم خاصی که دارد، قید فواید و خواص فوق‌العاده آن را زده و هرگز به آن لب نمی‌زنند. اگر شما یا اعضای خانواده‌تان نیز جزو این دسته از افراد هستید، به شما توصیه می‌کنیم با استفاده از دستور پخت زیر، یک سوپ شلغم و پیاز بسیار خوش‌طعم و عالی تهیه کرده و از خواص شلغم و دیگر سبزیجات مفیدی که در این سوپ مورد استفاده قرار می‌گیرد بهره‌مند شوید.

 

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز

مواد لازم
شلغم ۵۰۰ گرم 
پیاز بزرگ ۲ عدد 
تره فرنگی ۱ پیمانه 
سیر ۲ حبه 
آب مرغ یا گوشت ۴ پیمانه 
شیر ۳/۴ پیمانه 
خامه ۱/۲ پیمانه 
نمک، فلفل به میزان لازم 

 

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز، سوپ شلغم، سوپ سرماخوردگی، عکس شلغم، خواص شلغم

 

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز

  •  برای تهیه سوپ شلغم و پیاز ابتدا باید پیاز را به صورت خلالی خرد کنید.
  • شلغم را نیز خرد کرده و همراه با پیاز كمی تفت دهید.
  • سپس تره فرنگی را به آن‌ها اضافه كنید و همه مواد را باهم تفت دهید. در صورتی كه بخواهید سوپ سفید داشته باشید، باید قسمت‌های سبز تره‌فرنگی را جدا كنید.
  • حالا آب مرغ را اضافه كنید و حرارت را کم کنید تا مواد سوپ پخته شوند.
  • وقتی سوپ پخته شد، آن را داخل میكسر یا مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا سوپ یک‌دست شود.
  • حالا سوپ را دوباره داخل قابلمه بریزید و مخلوطی از شیر و ادویه‌های دلخواه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید سوپ کمی بجوشد و  غلیظ و جا افتاده شود.
  • در صورت تمایل در آخرین مرحله و پس از خاموش کردن شعله، مقداری خامه نیز به سوپ اضافه كرده و آن را داخل ظرف سرو بریزید.
  • سوپ شلغم شما آماده است. می‌توانید روی این سوپ را با حلقه‌های کوچک تره‌فرنگی و خامه تزیین نمایید.

 

جمع بندی

به طور کلی اکثر ما انواع سوپ را به عنوان غذای سرماخوردگی می‌شناسیم اما بد نیست که گاهی به غیر از مواقع سرماخوردگی و بیماری، انواع سوپ‌های خوشمزه را تهیه کرده و در برنامه غذایی خانواده بگنجانیم تا علاوه بر داشتن یک منوی غذایی متنوع، از فواید سبزیجات در فصول مختلف بهره‌مند شویم. امیدواریم از این دستور پخت ساده استفاده نموده و به خصوص در شب‌های سرد پیش رو، این سوپ خوشمزه و مقوی را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

یادتون نره این مقاله رو به اشتراک بگذارید.
وب گردی:
مطالب مرتبط

  • دختر من سرما خورده منم سوپ شلغم گذاشتم بوش که خوبه ممنون

نظر خود را بنویسید