نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: ۳ شهریور ۱۴۰۰
نسخه صوتی این مطلب را بشنوید! 🎧
ستاره | سرویس طبع و مصلحات – آلو بخارا یکی از خشکبار خوشمزه و خوش خوراک است که می‌توان از آن در بین غذاها استفاده کرد. این خشکبار از نظر پتاسیم غنی بوده و در نتیجه برای کسانی که فشار خون بالا دارند، بسیار مناسب است. اما همانطور که می‌دانیم عدم اطلاع از طبع و مزاج هر خوراکی می‌تواند تداخلاتی در بدن ایجاد نماید. در این مقاله سعی شده با استفاده از اطلاعات دقیق طبع آلو بخارا و مصلحات مورد نیاز در هنگام مصرف آلو بخارا بیان شود.
طبع آلو بخارا سرد است یا گرم؟
آلو بخارا از خشک کردن آلو یا گوجه سبز به دست می‌آید. برای تهیهٔ آن نخست آلو قطره طلا در آب کمی جوشانده می‌شود، سپس پس از خنک شدن پوست آن کنده شده و در آفتاب خشک می‌شود.
برای بررسی طبع آلو بخارا به سراغ طبع آلو و گوجه سبز می‌رویم.
- طبع آلو: نوع شیرین آلو سرد و تر است و نوع خشکش بیشتر سرد است. برگ آن سرد و خشک است.
- طبع گوجه سبز: طبع این میوه نیز سرد است.
- با توجه به طبع آلو و گوجه سبز در می‌یابیم که طبع آلو بخارا نیز سرد و تر بوده و افراد با مزاج سرد و تر (بلغمی) از مصرف بیش از حد آن خودداری کنند.
مصلحات آلو بخارا
- افراد گرم مزاج نیازی به مصلح هنگام مصرف آلو بخارا ندارند.
- مصلح آلو بخارا در افراد سرد مزاج موارد زیر است:
- عسل، عناب، ماءالعسل، گلقند، مصطکی، کندر
خواص آلو بخارا در طب سنتی
- جلوگیری از دیابت: فیتونوترینت‌های موجود در آلو بخارا باعث کاهش سطح گلوکز خون می‌شود و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.
- جلوگیری از بیماری‌های قلبی: آلو بخارا به دلیل داشتن فیتو کمیکال و فیبر زیاد به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
- درمان یبوست: آلو بخارا از قدیم به عنوان یک میوه ملین استفاده می‌شده، این میوه را برای افرادی که یبوست یا دچار سوء هاضمه هستند توصیه می‌کنند.
- تنظیم سیستم ایمنی بدن: این میوه همچنین به دلیل داشتن سوربیتول و ایساتین باعث تنظیم سیستم ایمنی بدن می‌شود.
- کنترل کلسترل بدن: فیبر موجود در آلو بخارا باعث تنظیم کلسترل خون می‌شود.
- کاهش وزن: آلو بخارا به دلیل اینکه به هضم کردن کمک می‌کند، همچنین سموم را از بدن دفع می‌کند و باعث کاهش وزن طبیعی بدن می‌شود.
- بهبود سیستم عصبی: بدن برای انقباض عضلات و بهبود سیستم عصبی بدن نیاز به منیزم دارد و آلو بخارا به دلیل داشتن منیزم می‌تواند کمک بسیار به بدن کند.
- فرآیند درمان را تسریع می‌کند: همچنین آلو بافت آسیب‌دیده را ترمیم می‌کند و به درمان سریع‌تر زخم‌ها کمک می‌کند. این میوه حالت ارتجاعی پوست را تقویت می‌کند و برای بهبودی سریع، بافت زخم و رباط‌ها را می‌سازد.
- استقامت و ضخامت مو را بالا می‌برد: محتوای آهن بسیار زیاد این میوه جریان خون را بهبود می‌بخشد و مویرگ‌ها را ترمیم می‌کند تا استقامت و ضخامت مو را بالا ببرد.
مضرات مصرف بیش از حد آلو بخارا
- آلو بخارا همان طور که در بالا گفتیم به عنوان ملین استفاده می‌شود، ولی مصرف زیاد آن باعث اسهال و گرفتگی معده می‌شود، همینطور وابستگی به ملین بیشتر می‌شود.
- آلو بخارا از کالری بسیار زیادی برخوردار است و مصرف زیاد آن ممکن است به چربی تبدیل شود.
- غلظت بالای آکریل آمید در آلو می‌تواند باعث تشکیل سرطان بشود به همین مصرف بیش از اندازه این میوه توصیه نمی‌شود.
طبع آلو بخارا سرد است و خوردن آن به افراد سرد مزاج توصیه نمی‌شود. لطفا پیش از هنگام مصرف آلو بخارا از وضعیت جسمانی و مزاجی خود مطلع شوید. با تشخیص طبع بدن به وسیله آزمون مزاج شناسی می‌توانید به تعادل بدن و افزایش سلامتیتان کمک کنید. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در انتهی همین مطلب برای ما ارسال نمایید.
