تاریخ انتشار: ۰۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۰
کد خبر: ۴۰۴۸۳
سوپ کدو حلوایی یکی از سوپ‌های مخصوص پاییز و زمستان است. در این مطلب شما را با طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و تزیین آن و اینکه چگونه آن را به یک سوپ رستورانی تبدیل کنید آشنا خواهیم کرد.

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

 

ستاره | سرویس آشپزی - سوپ کدو حوایی یکی از انواع خوشمزه سوپ‌ها است. این سوپ نیز مانند بسیاری از سوپ‌ها به شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ مانند سوپ کدو حلوایی با شیر، سوپ کدو حلوایی با خامه و... اما ما در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ساده آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

مواد لازم
کدو حلوایی متوسط ½
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
هویج ۳ عدد
ساقه کرفس ۱۰۰ گرم
خامه (اختیاری برای تزیین) ۵۰ گرم
روغن مایع  به مقدار کافی
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

 

دستور تهیه

  1. پیاز را پوست گرفته و آن را بصورت نگینی خرد کنید.
  2. قابلمه را بر روی گاز گذاشته و به مقدار کم روغن در آن ریخته و روغن‌ها را داغ کنید. سپس پیازها را به داخل قابلمه اضافه کنید. پیازها را تفت دهید تا نرم شوند. سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیازها سرخ و خوشرنگ شوند.
  3. در ادامه کدو حلوایی، هویج، سیب زمینی و ساقه کرفس را به صورت نگینی خرد کرده و به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید.
  4. مواد را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید و بعد از آن اگر آب مرغ در دست دارید ۲ لیوان آب مرغ به قابلمه اضافه کنید. اگر هم آب مرغ ندارید آب معمولی را یه ظرف اضافه کنید و حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید.
  5. پس از اینکه آب داخل قابلمه جوش آمد درب آن‌را گذاشته و حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا مواد به آرامی پخته شوند.
  6. در حین پخته شدن مقداری نمک و فلفل سیاه به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد پخته شوند و آب سوپ تبخیر شود.
  7. زمانی که فقط یک پیمانه از آب داخل قابلمه باقی ماند سوپ کدو حلوایی شما آماده است.

اگر دوست داشته باشید می‌توانید برای رستوراین و یکدست شدن، سوپ را به پوره تبدیل کنید. برای اینکار سوپ را به صورت داغ داخل میکسر ریخته و آن را میکس کنید.

پس از اینکه سوپ را به خوبی میکس کردید آن را درون ظرف سوپخوری ریخته و با خامه به شکل دلخواه تزیین کنید. برای تزیین و خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی، می‌توانید از لیمو ترش و سبزیجات معطر مثل جعفری نیز استفاده کنیم.

 

تزیین سوپ کدو حلوایی

 

همانگونه که می‌دانید کدو حلوایی مخصوص فصل پاییز و زمستان است. با این کدوی خوشمزه می‌توان غذاهای زیادی تهیه کرد. اگر دوست دارید می‌توانید سایر دستورات آشپزی که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد را نیز مطالعه کنید.

 

بیشتر بخوانید:

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره