کالری جو دوسر بلغور و سبوس دار در ۱۰۰ گرم چقدر است؟

ستاره | سرویس سلامت – اگر درباره خواص جو دوسر برای لاغری و سلامت به عنوان یک غذای مقوی زیاد شنیده اید و تنها می‌دانید این خوراکی جذاب دارای فیبر زیاد و کالری کم است، بهتر است با مقدار دقیق کالری جو دوسر در شکل های مختلف بلغور، پخته، با شیر و سبوس دار آن، همچنین با اطلاعات تغذیه ای جو دوسر آشنا شوید.

کالری جو دوسر بلغور شده یا اوتمیل

♥ هر ۱۰۰ گرم بلغور جو دوسر ۶۸ کالری دارد.

♥ یک پیمانه بلغور جو دو سر پخته شده (۲۳۴ گرم) حاوی ۱۵۸ کالری است. 

ارزش غذایی بلغور جو دوسر در ۱۰۰ گرم

کالری اوتمیل با شیر

♥ یک فنجان (پیاله)  اوتمیل با شیر، ۷۰ کالری انرژی دارد.

♥ ۱۰۰ گرم بلغور جو دو سر با شیر، حاوی ۲۱۳ کالری است. 

کالری جو دوسر خام (با سبوس) و ارزش غذایی آن در ۱۰۰ گرم

کالری جو دو سر خام نسبت به بلغور آن بسیار بیشتر است. اطلاعات تغذیه‌ای ۱۰۰ گرم جو دوسر خام عبارتست از:

♥ کالری: ۳۸۹

• آب: ۸ ٪
• پروتئین: ۱۶.۹ گرم
• کربوهیدرات: ۶۶.۳ گرم
• شکر: ۰ گرم
• فیبر: ۱۰.۶ گرم
• چربی: ۶.۹ گرم

خواص جو دو سر

• پایین آوردن فشار خون و کاهش احتمال سکته‌های قلبی و مغزی
• تقویت کننده اعصاب، ضد عفونی کننده، تقویت کننده قلب و خون
• ملین و برطرف کننده یبوست
• کاهنده کلسترول بد خون؛ برای این منظور باید جود دو سر را بدون اینکه سبوس آن گرفته شده باشد، مصرف کنید.
• دفع سنگ کلیه و مثانه ؛ بدین منظور باید مقدار ۲۰ گرم از آن را در یک لیتر آب جوش بریزید و به مدت چند دقیقه بگذارید بجوشد، سپس از آن استفاده کنید، همچنین از دیگر خواص جوشانده جو دو سر بر طرف کردن درد کلیه، رفع بی خوابی، از بین بردن سرفه و ورم گلو است.
• تقویت قوای اطفال و افراد مسن و بر طرف کردن ضعف بیماران در دوران نقاهت؛ به این منظور جو دو سر را با شیر پخته و به عنوان یک غذای مقوی مصرف کنید.
• رفع خارش، بر طرف کردن بیماری‌‌های پوستی و اخلاط خونی؛ به این منظور، از جوشانده ‌جو دوسر استفاده کنید.
• برای رفع یبوست و درمان خانگی بواسیر، می‌توانید جو دوسر را بو دهید، سپس آن را آرد کنید، یک قاشق چایخوری از آن را در یک فنجان آب جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه دم کنید. این چای را به مدت سه روز، هر روز صبح ناشتا بنوشید.
• حفظ تعادل قند و انسولین خون است، به همین دلیل جو دوسر بهترین غله برای افراد دارای دیابت نوع دوم است.
• خوردن جو دو سر نه تنها فیبرهای مورد نیاز روزانه را به بدن می‌رساند، بلکه در کاهش وزن نیز موثر است.
• جو دوسر بهترین دارو برای روده بزرگ است، زیرا حجم مدفوع را افزایش می‌دهد و روده را تمیز می‌کند.
• خاصیت ضد سرطانی به دلیل وجود فیبر زیاد در این غله: فیبرهای غذایی با سلول‌های سرطانی مقابله کرده و از فعالیت آنها می‌کاهند و به بدن کمک می‌کنند تا با انواع سرطان‌ها به ویژه سرطان روده بزرگ مقابله کند.
• پوست جوان و شاداب: انواع ویتامین‌ها، الیستاسین، ویتامین E، کلاژن و آهن موجود در جو دوسر مانع پیری و چین و چروک پوست شده و از فعالیت رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و فرایند پیری را به تعویق می‌اندازد.

طبع جو دوسر

طبع این خوراکی مغذی، معتدل (نه سرد و نه گرم) است. البته درباره خشکی و تری آن عده‌‌ای عقیده دارند که این گیاه کمی خشک است.

سخن آخر

تجربه شما از مصرف جو دوسر با کالری کم و فیبر زیاد چیست؟ آیا آن را در رژیم غذایی خود گنجانده اید و برای لاغری و کاش وزن از مصرف آن نتیجه گرفته اید؟ تجربه ها و نظرات خود را برای ما بنویسید. پیشنهاد می کنیم مطلب «فرق جو با جو دوسر چیست و هرکدام چه مصارفی دارند؟» را نیز در ستاره بخوانید. 

برگرفته از: usda) Food data central) و healthline