نویسنده: زهرا روشنایی
بروزرسانی: ۱۴ شهریور ۱۴۰۰
ستاره | سرویس خواص شناسی – قهوه گانودرما نوعی پودر حاوی قهوه‌ی فوری و عصاره‌ی قارچ گانودرما «Ganoderma lucidum»، نوعی قارچ دارویی که به نام‌های «reishi» و «Lingzhi» نیز شناخته می‌شود، است. گانودرما قارچ نادری است که در پایه‌ی درختان برگریز رشد می‌کند. برخی افراد ادعا می‌کنند که قارچ‌های گانودرما می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند، با سرطان مبارزه کنند و علائم بسیاری از شرایط و بیماری‌ها را کاهش دهند. با وجود محبوبیت این قهوه در طب سنتی شرقی، مطالعات انسانی بسیار کمی در مورد اثرات این قارچ انجام شده است. ضمن اینکه تحقیقات رو به رشد زیادی امروزه از سمی و مشکل‌ساز بودن این قارچ حکایت دارند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فواید و خواص احتمالی قهوه گانودرما و همچنین عوارض جانبی و خطرات احتمالی آن به خواندن ادامه دهید.
قهوه گانودرما چیست؟
قارچ گانودرما بیش از ۲۰۰۰ سال است که در برخی از طب‌های سنتی استفاده می‌شود. طبق یک مقاله‌ی مروری، این قارچ‌ها حاوی پلی‌ساکارید ها، پیتیدها و تری‌پنوئيدها هستند که ممکن است برخی خواص را به همراه داشته باشند. آن‌ها همچنین حاوی فیبر خوراکی و مواد معدنی مختلف، ویتامین‌ها و اسیدهای آمینه هستند. افراد این قارچ‌ها را پودر یا خرد می‌کنند یا از عصاره‌ی آن برای تهیه مکمل‌ها و سایر محصولات استفاده می‌کنند. انواع گانودرما نیز از ترکیب این عصاره با پودر قهوه و گاها پودر شیر، شکر و موارد دیگر تهیه می‌شود.
در حالی که استفاده از قهوه گانودرما بسیار تبلیغ می‌شود و طرفداران خاص خودش را دارد، در حال حاضر هیچ‌گونه شواهد علمی حمایت‌کننده از خواص آن در دست نیست. اکثر محققان مطالعات حیوانی یا آزمایشگاهی در این رابطه انجام داده‌اند و چند مطالعه‌ی انسانی بسیار محدود نیز صورت گرفته است که نتایج امیدوارکننده‌ای دربر نداشته‌اند و نشان می‌دهند که این قارچ احتمالا خواص مشابهی (از مطالعات حیوانی) برای انسان ندارد.
خواص قهوه گانودرما چیست و تا چه حد حقیقت دارد؟
قهوه گانودرما بیش از هرچیز به دلیل اثرات احتمالی‌اش در تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به مبارزه با سرطان مشهور است. اگرچه مطالعات علمی از این خاصیت آن پشتیبانی نمی‌کنند.
بنیاد «SUSAN G. KOMEN»، موسسه خیریه سرطان، شواهد کافی یا هیچ مدرکی مبنی بر موثر بودن قهوه گانودرما در مواردی که در ادامه ذکر می‌شوند، پیدا نکرده‌اند:
- کاهش علائم پروستات بزرگ شده
- درمان از دست رفتن حافظه به دلیل بیماری آلزایمر
- کاهش تومورهای غیرسرطانی در روده یا روده بزرگ
- درمان گرفتگی شریان‌ها
- کاهش استرس
- کاهش خستگی ناشی از سرطان
- درمان مسمومیت
- بهبود سطح قند خون در مبتلایان به دیابت
- خلاص شدن از شر زخم معده
- التیام زخم‌های سرطانی و تبخال دستگاه تناسلی
- کاهش پاپیلومای انسانی در دهان
- درمان سرطان ریه
- کاهش خستگی
- درمان بیماری ارتفاع‌زدگی
- درمان هپاتیت B
- کاهش علائم آسم و برونشیت
- درمان بیماری کبد
- کاهش درد ناشی از زونا
- درمان اختلالات کلیوی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان عفونت‌های ویروسی
- درمان HIV
- درمان سندروم خستگی مزمن
- درمان سرطان پروستات
- کمک به خواب افراد
علاوه بر این، در مرکز سرطان «THE MEMORIAL SLOAN KETTERING» اظهار شده است که شواهد و مدارک کافی در رابطه با خواص قهوه گانودرما در درمان شرایط زیر وجود ندارد:
- خستگی مفرط
- اچ آی وی
- کلسترول بالا
- فشار خون بالا
- التهاب
- سیستم ایمنی ضعیف
- عفونت ادراری
با این حال، تحقیقات در مورد مزایای احتمالی قهوه گانودرما همچنان در حال انجام هستند. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که قارچ گانودرما می‌تواند در مبارزه با سرطان و کوچک شدن تومورها موثر باشد. همچنین از مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد قارچ گانودرما ممکن است از سیستم ایمنی بدن حمایت کند، اما پیش از اینکه محققان بتوانند در این رابطه تصمیم بگیرند، به مطالعات انسانی با کیفیت بالا احتیاج است.
آیا قهوه گانودرما عوارضی هم دارد؟
به دلیل مطالعات انسانی بسیار محدودی که در رابطه با اثرات قهوه گانودرما انجام شده است، مانند خواص گانودرما عوارض جانبی آن نیز ناشناخته هستند.
در یک بررسی انجام شده، مشخص شد که قهوه گانودرما ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند، اما محققان مصرف آن را در وهله اول توصیه نمی‌کنند. برخی از افراد با مصرف قهوه گانودرما عوارض جانبی زیر را گزارش می‌کنند:
- ناراحتی معده
- بثورات پوستی
- آسیب کبدی
بنیاد «SUSAN G. KOMEN» متذکر شده که مصرف خوراکی گانودرما به مدت یک سال احتمالا بی‌خطر است. اما آن‌ها همچنین ذکر می‌کنند که مصرف پودر قهوه گانودرما بیش از یک ماه می‌تواند برای کبد سمی باشد. سایر عوارض جانبی احتمالی قهوه گانودرما عبارتند از:
- حالت تهوع
- بیخوابی
- اسهال مزمن
- مسمومیت کبد
- خشکی دهان، گلو و بینی
- خارش
- خون دماغ شدن
- مدفوع خونین
مسمومیت کبد یک عارضه جانبی خطرناک و مرگ‌آور است.
طرز تهیه و مصرف قهوه گانودرما
مقدار دوز مصرف قهوه‌ی گانودرما بسته به نوع قارچی که در آن استفاده شده و غلظتی که دارد متفاوت است. بنابراین بسیار مهم است که پیش از مصرف، برچسب محصول را به خوبی مطالعه کرده و دستورات تهیه درج شده را دنبال کنید.
همچنین خوب است پیش از شروع مصرف با یک پزشک مشورت نمایید. مکمل‌ها می‌توانند با برخی داروها تداخل داشته باشند و برخی از شرایط یا بیماری‌ها را بدتر کنند. پزشک ممکن است براساس سوابق پزشکی شما، روش‌های درمانی بهتری را به شما پیشنهاد دهد.
قهوه گانودرما ممکن است باعث شود داروهای ضد انعقاد یا ضد پلاکت‌ها قوی‌تر عمل کرده و این می‌تواند خطر خونریزی را بیشتر کند. در نتیجه اگر قرار است عمل جراحی انجام دهید، نباید این قارچ‌ها را مصرف کنید. گانودرما همچنین ممکن است فشار خون را کاهش دهد و کسانی که دارای فشار خون پایین هستند یا داروهای فشار مصرف می‌کنند، باید از آن پرهیز کنند.
این توصیه همچنین در مورد افرادی که از سرکوب کننده‌های سیستم ایمنی استفاده می‌کنند صادق است، زیرا مکمل‌های قارچ گانودرما ممکن است اثرات آن‌ها را خنثی کند. افزون بر این، زنان باردار یا شیرده نباید این قهوه را مصرف کنند.
سخن پایانی
شما می‌توانید نحوه کشت و پرورش قارچ گانودرما را نیز در سایت ستاره بخوانید. نظر شما در رابطه با خواص قهوه گانودرما چیست؟ آیا تا به حال مزایای خاصی از مصرف این قارچ عایدتان شده است یا صرفا آن را تبلیغی برای سودجویان می‌دانید؟
برگرفته از: medicalnewstoday
