نویسنده: زینب آقاجانی
بروزرسانی: ۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۱
ستاره | سرویس سلامت – شیربرنج که برخی افراد به آن آش شیر هم می‌گویند، یکی از سالم‌ترین غذاهای ایرانی است و ارزش غذایی بالایی دارد. با این وجود این غذا نسبتا پرکالری است و زیاده روی در مصرف آن باعث اضافه وزن می‌شود. لازم است قبل از اضافه کردن این غذا به رژیم غذایی از میزان کالری آن مطلع شوید تا با تنظیم رژیم غذاییتان دچار اضافه وزن نشوید.
کالری شیربرنج در ۱۰۰ گرم
♥ هر ۱۰۰ گرم شیر برنج ۱۱۱ کالری دارد.
| جدول ارزش غذایی ۱۰۰ گرم شیربرنج | ||
| اطلاعات تغذیه ای | مقدار | درصد نیاز روزانه |
| کالری | ۱۱۱ | – |
| چربی کل | ۱.۶ گرم | ۲٪ |
| چربی اشباع | ۱ گرم | ۵٪ |
| اسید چرب چند غیراشباع | ۰.۱ گرم | – |
| اسیدچرب تک غیراشباع | ۰.۴ گرم | – |
| کلسترول | ۶ میلیگرم | ۲٪ |
| سدیم | ۱۰۹ میلیگرم | ۴٪ |
| پتاسیم | ۱۳۰ میلیگرم | ۳٪ |
| کربوهیدرات کل | ۲۱ گرم | ۷٪ |
| فیبر رژیمی | ۰.۱ گرم | – |
| پروتئین | ۳.۳ گرم | ۶٪ |
| ویتامین آ | – | ۳٪ |
| کلسیم | – | ۱۰٪ |
| ویتامین دی | – | ۸٪ |
| ویتامین ب ۱۲ | – | ۳٪ |
| ویتامین ث | – | ۱٪ |
| آهن | – | ۲٪ |
| منیزیم | – | ۳٪ |
خواص شیربرنج
شیر برنج یا پودینگ برنج یک میان وعده برای بزرگسالان و یک کمک غذای عالی برای کودکان زیر دو سال است. برخی از خواص این غذا عبارتند از:
- تامین پروتئین مورد نیاز بدن و کمک به رشد و ترمیم بافت‌ها
- تامین کلسیم و کمک به استحکام دندان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان
- کمک به سوخت و ساز بدن به دلیل دارا بودن ویتامین B۲
- تامین انرژی مورد نیاز بدن به دلیل دارا بودن کربوهیدارت
- رطوبت رسان ملایم برای بدن و کمک به افزایش وزن در افراد دارای مزاج خشک
- محرک نیروی جنسی، اشتهاآور و چاق کننده در افراد گرم مزاج
چند نکته برای افزایش ارزش غذایی شیربرنج
- برای پخت شیربرنج به جای شکر از عسل یا پوره خرما استفاده کنید. شکر ارزش غذایی ندارد و یک شیرین کننده پرکالری است.
- مغزیجات مانند پسته، فندق و بادام دارای آهن هستند و اضافه کردن این مغزیجات به شیربرنج باعث مغذی‌تر شدن این ماده غذایی می‌شود.
- طبع شیر و برنج سرد است، بنابراین شیربرنج هم طبع سردی دارد. اضافه کردن دارچین، وانیل و هل طبع این غذای خوشمزه را متعادل می‌کند.
سوزاندن ۱۰۰ کالری شیربرنج
برای سوزاندن ۱۰۰ کالری از این ماده غذایی فعالیت‌های زیر را انجام دهید:
- پیاده روی ← ۲۶ دقیقه
- طناب زدن ← ۹ دقیقه
- دوچرخه سواری با سرعت آهسته ← ۲۳ دقیقه
- فوتبال ← ۱۳ دقیقه
- والیبال ← ۲۶ دقیقه
- کوهنوردی ← ۱۵ دقیقه
سخن آخر
میزان دقیق کالری هر ماده غذایی به مقدار مواد اولیه که در هنگام پخت استفاده شده است بستگی دارد. شما می‌توانید با در نظر گرفتن میزان کالری شیر و کالری برنج استفاده شده برای تهیه این غذا، کالری آن را دقیقا محاسبه کنید. اگر با روش پخت شیر برنج آشنا نیستید پیشنهاد می‌کنیم نگاهی به مطلب «طرز تهیه شیر برنج» و «طرز تهیه شیر برنج عسلی به ۲ روش» در ستاره بیندازید.
نظر شما چیست؟ آیا از سایر خواص شیربرنج اطلاع دارید؟ در صورت تمایل نظرات و پیشنهادات خود را در بخش ارسال نظر با ما و همراهان ستاره در میان بگذارید.
