نویسنده: ساغر شفیعی
بروزرسانی: ۲۶ مرداد ۱۴۰۰
ستاره | سرویس آشپزی – موهیتو یا موخیتو (mojito)، یک نوشیدنی خنک و خوشمزه مخصوص روز‌های گرم فصل تابستان است. منشا این نوشیدنی کوباست؛ وجود مزارع فراوان نیشکر و نعنا در کوبا عامل اصلی به وجود آمدن این نوشیدنی است. مواد اصلی تشکیل دهنده همه آن‌ها لیمو، نعنا و یخ است. شما هم برای تهیه این نوشیدنی به مواد زیادی احتیاج ندارید و خیلی راحت می‌توانید آن را در منزل درست کنید. در ادامه طرز تهیه موهیتو رستورانی به دو روش گازدار و بدون گاز گفته شده است.
۱. طرز تهیه موهیتو رستورانی (بدون گاز)
| مواد لازم (برای ۴ نفر) | |
| آب | نصف لیوان |
| یخ | ۱ و ۱/۲ لیوان |
| شکر | ۳ قاشق غذاخوری پر |
| لیمو ترش | ۳ عدد |
| برگ نعنا تازه | ۱ مشت |
زمان لازم برای آماده شدن موهیتو: ۱۵ دقیقه
دستور تهیه موهیتو لیموی رستورانی
- نصف لیوان آب را در یک پارچ بریزید.
- پوست رویی لیمو ترش را بگیرید و به پارچ آب اضافه کنید. پوست رویی لیمو ترش موهیتو را تلخ می‌کند پس بهتر است که آن را جدا کنید.
- دو قاشق غذاخوری شکر را نیز اضافه کنید.
- نعنای تازه را پاک کنید و شاخه‌های آن را بگیرید به طوری که فقط برگ نعنا باقی بماند.
- یک مشت از برگ نعنا را نیز به پارچ اضافه کنید.
- اکنون باید یخ را اضافه کنید، اگر دوست دارید که موهیتو شبیه یخ در بهشت غلیظ و سفت شود، یخ موهیتو باید زیاد باشد، ولی اگر موهیتو شل و آبکی دوست دارید یخ کمتری بریزید.
- حال همه مواد را با هم مخلوط کرده و در مخلوط کن با دور متوسط بریزید.
- کمی که مخلوط شد آن را در لیوان مورد نظر برای سرو بریزید.
نوش جان …
۲. طرز تهیه موهیتو رستورانی (گازدار)
| مواد لازم | |
| نعناع تاز | ۱۰ برگ |
| آب گازدار | ۱ لیوان |
| لیمو ترش | ۲ عدد |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| یخ | ۲/۱ لیوان |
زمان لازم برای آماده شدن موهیتو ۱۵ دقیقه
طرز تهیه
- آب گازدار، شکر، یخ، لیموترش پوست گرفته شده و برگ‌های نعنا را در پارچ مخلوط کن بریزید و در آن را بگذارید.
- مخلوط کن را روی کمترین سرعت روشن کنید تا مواد خوب با هم مخلوط و یکدست شوند.
- سپس نوشیدنی را درون لیوان مورد نظر بریزید و آن را با برگ نعنا و لیموترش تازه تزئین کنید.
موهیتو شما آماده سرو است … نوش جان …
سخن آخر
همان‌طور که گفتیم این نوشیدنی در دو نوع غلیظ و رقیق وجود دارد که اگر می‌خواهید غلیظ شود باید مقدار یخ موجود در مواد زیاد باشد و اگر می‌خواهید ریقیق باشد باید یخ کمتری در آن بریزید. اگر شما هم این نوشیدنی را درست کردید و تجربه یا نظری برای خوشمزه‌تر شدن آن دارید، آن را با ما و دیگر مخاطبان ستاره در میان بگذارید. همچنین می‌توانید طرز تهیه موهیتو با عسل و طرز تهیه انواع موهیتو خنک تابستانی (۱۲ دستور موهیتوی میوه) را در ستاره بخوانید.
