انواع غذا با بیکن؛‌ طرز تهیه ۴ نوع غذای بی‌نهایت خوشمزه!

ستاره | سرویس آشپزی –  بیکن ، نوعی گوشت فراوری شده به روش دودی یا خشک کردن است که در تهیه غذا‌های متنوعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از ترکیب بیکن با انواع پنیر، سس و سبزیجات می‌توان غذا‌های جدیدی درست کرد و به برنامه غذایی خود تنوع بخشید. در ادامه با طرز تهیه انواع غذا با بیکن آشنا می‌شوید.

• وافل بیکن
• سوپ بیکن
• فیله مرغ بیکن پیچ
• تست فرانسوی با بیکن

۱. طرز تهیه وافل بیکن

وافل بیکن با استفاده از دستگاه اسنک ساز درست می‌شود. این وافل‌ خوشمزه نوعی غذای پنیری است که بافت و رنگ آن اشتهای هر کسی را برمی‌انگیزد و ظرف مدت ۳۰ دقیقه آماده می‌شود.

• آرد، جوش شیرین، خمیر مایه، نمک و شکر را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید.
• در ظرف دیگری تخم مرغ‌ها را شکسته، باترمیلک و کره ذوب شده را به آن اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا یکدست شوند.
• مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید تا مایه‌ی خمیری یکدستی حاصل شود.
• قسمت سفید و سبز روشن پیازچه یا تره فرنگی را جدا کرده و به صورت قطعات نازک برش بزنید.
• بیکن، پنیر و پیازچه یا تره‌ی خرد شده را به مایه‌ی خمیری اضافه کنید.
• دستگاه اسنک ساز را روشن کنید تا گرم شود، سپس آن را با مقداری کره چرب کنید.
• ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری از مایه‌ی خمیری را در ناحیه پخت دستگاه ریخته و اجازه دهید ۶ الی ۸ دقیقه بپزد.
• وقتی وافل‌ها طلایی شدند، آن‌ها را از دستگاه خارج کرده و با سس کچاپ میل کنید.

۲. طرز تهیه سوپ بیکن

این سوپ خوشمزه یکی از انواع غذا با بیکن است که در مدت ۴۰ دقیقه آماده می‌شود و ترکیبی از سیب زمینی و بیکن گوشت، طعم جالب و منحصر به فردی به آن می‌بخشد.

• برش‌های بیکن را در تابه روی حرارت متوسط قرار دهید تا دو طرف آن‌ها سرخ شود.
• بیکن‌ها را از تابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
• پیاز خرد شده را در روغن موجود در تابه ریخته و ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود، سپس سیر خرد شده را به آن اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شوند.
• آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کرده و اجازه دهید ۳۰-۲۷ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا سیب زمینی‌ها پخته و نرم شوند.
• حرارت را خاموش کنید و پس از اینکه سوپ از داغی افتاد، آن را در مخلوط کن یا غذاساز میکس کنید تا کاملا نرم شود.
• آبلیمو را به سوپ اضافه کرده و ان را در ظرف سرو بکشید.
• بیکن‌ها را روی سوپ قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.

۳. طرز تهیه فیله مرغ بیکن پیچ

فیله مرغ پیچیده شده با بیکن آبدار برای طرفدارای فیله مرغ غذایی هیجان انگیز است.

• فیله‌های مرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر مزه دار کنید.
• هر یک از فیله‌ها را با یک برش بیکن رول کنید و در سینی فر بچینید.
• خردل، سرکه سیب و عسل را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید تا سس شفافی به دست آید.
• سس را روی سطح رول‌ها بمالید و سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر گرم شده روی حرارت ۴۰۰ درجه فانهایت قرار دهید.
• این غذا را با سس کچاپ نوش جان کنید.

۴. طرز تهیه تست فرانسوی با بیکن

تست فرانسوی با بیکن یکی از انواع غذا با بیکن است که به عنوان صبحانه، نهار و یا حتی شامی سبک مورد استفاده قرار می‌گیرد. این تست‌های خوشمزه ظرف مدت ۲۵ دقیقه آماده شده و همراه با سبزیجات و سس سرو می‌شوند.

• تخم مرغ و شیر را در ظرفی مخلوط کرده، نمک و فلفل را به ان اضافه کنید و نان‌ها را در آن قرار دهید تا دو طرف آن‌ها به مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته شود.
• برش‌های بیکن را در تابه بچینید و دو طرف آن‌ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید. سپس روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی روغن اضافی آن‌ها را بگیرید.
• کره را در تابه روی حرارت متوسط ذوب کنید و دو طرف برش‌های نان آغشته به مخلوط تخم مرغ را در آن سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.
• نان‌ها را در بشقاب بچینید و روی آن‌ها یک ورق کاهو، یک برش گوجه فرنگی و دو برش بیکن بگذارید. روی آن سس مایونز بریزید و با پیازچه خرد شده تزیین کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیا پخته شده با بیکن

شما چه تنوع غذایی دیگری با گوشت بیکن می‌شناسید؟ تجربیات آشپزی خود را در انتهای این مطلب و در قسمت “ارسال نظر” با ما و سایر مخاطبان ستاره به اشتراک بگذارید.