طرز تهیه شکلات نارگیلی + عکس

ستاره | سرویس آشپزی – برای این منظور شما به روغن نارگیل خوراکی نیاز دارید چرا که روغن‌های دیگر انسجام لازم را به شکلات‌ نارگیلی نخواهد داد و ممکن است در فرم‌دادن به این توپک‌ها دچار مشکل شوید و خرد شوند. همچنین شما به پودر نارگیل ریز نیز نیاز خواهید داشت که به این منظور بایستی پودر نارگیل خریداری شده را به وسیله‌ میکسر آسیاب کنید. جهت آشنایی با طرز تهیه کوکی با طعم شکلات به سایر مقالات بخش آشپزی ستاره مراجعه فرمایید.

 

مواد لازم جهت تهیه شکلات نارگیلی

پودر نارگیل	۲ پیمانه
روغن نارگیل	۴ قاشق سوپ خوری
عسل	۵ قاشق سوپ خوری
شکلات تیره یا چیپس شکلات	۱۵۰ گرم
وانیل	۱/۴ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه شکلات نارگیلی خوشمزه

۱- ابتدا پودر نارگیل را آسیاب کنید.

۲ – در یک ظرف گود پودر نارگیل، عسل، وانیل و روغن نارگیل را مخلوط کنید.

۳- از مخلوط بدست آمده گلوله‌هایی به اندازه گردو درست کنید. (برای اینکه گلوله‌های یک‌دست و یک اندازه داشته باشید از قاشق‌های اندازه گیری استاندارد استفاده کنید.)

۴- کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و توپک‌های بدست آمده را درون سینی قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا منسجم شوند.

۵- شکلات را به مدت ۱۰ دقیقه به روش بن ماری ذوب نمایید. ( برای این منظور شکلات را درون ظرفی ریخته و بر روی حرارت کتری قرار دهید.)

۶- به کمک چنگال توپ‌های نارگیلی را در شکلات ذوب شده غوطه ور نمایید و مجددا به سینی منتقل کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال و یا فریزر بگذارید تا شکلات سفت شود.