نویسنده: صفورا دادخواه
بروزرسانی: ۲۳ شهریور ۱۴۰۰
ستاره | سرویس خواص شناسی – کم کم داریم به فصول گرم سال نزدیک می‌شویم. در فصل‌های بهار و مخصوصا تابستان هیچ چیز به اندازه یک لیوان شربت خنک و گوارا شما را سر حال نمی‌آورد. حال اگر این شربت خواص بسیار مفیدی هم برای سلامتی بدن داشته باشد مزیت آن دوچندان می‌شود. شربت جلاب یکی از شربت‌های معروف و پرخاصیت در طب سنتی است که طبق دستوری که در کتاب قانون شیخ بوعلی سینا ذکر شده است تهیه می‌شود. در ادامه قصد داریم با طرز تهیه و خواص این نوشیدنی آشنا شویم.
شربت جلاب و خواص آن
شربت جلاب از نوشیدنی‌های معتدل مایل به گرم است که بیشتر در درمان بیماری‌های سوداوی، شکستگی استخوان، سرطان، خشکی خلط مفید بوده و داروی تسکین آسم است. از این نوشیدنی همچنین می‌توان جهت تقویت قلب و اعصاب و افسردگی بهره برد. البته توجه داشته باشید که زنان باردار، بیماران دیابتی و افرادی که به اسهال مبتلا هستند بهتر است این شربت را استفاده نکنند.
اگر شربت جلاب با آب گرم مخلوط شود و با شکم خالی خورده شود، در رفع مشکلات اعصاب و تقویت قلب بسیار موثر خواهد. علاوه بر این مصرف جلاب قبل از خواب به بهبود کیفیت خواب نیز کمک کرده و موجب افزایش آرامش افراد می‌شود.
طرز تهیه شربت جلاب
مواد لازم: نبات، گلاب، زعفران، آب
طرز تهیه: شربت جلاب ترکیبی از زعفران و گلاب و شکر است و روش تهیه آن به این صورت است که ابتلا مقداری نبات (یا شیره انگور) را با سه برابر همان مقدار گلاب روی شعله ملایم گاز قرار داده و می‌جوشانیم و در حین جوشیدن کف‌های آن را با قاشق جدا می‌کنیم. این مرحله باید آنقدر ادامه یابد تا مقدار مایع اولیه نصف شود. پس از آن مقداری زعفران را با گلاب مخلوط کرده و به آن اضافه می‌کنیم. این شربت را می‌توان با اضافه کردن آب سرد یا گرم و همچنین اضافه کردن تخم ریحان یا تخم شربتی دیگر عرقیجات گیاهی میل کرد.
امیدواریم این شربت گوارا و پرخاصیت را در منزل تهیه کرده و از خواص آن بهره ببرید. در صورتیکه تجربه تهیه و مصرف این نوشیدنی را داشته و دیدگاهی در این رابطه دارید با دیگر خوانندگان “ستاره” در قسمت نظرات به اشتراک بگذارید.
