خوراکی های خواب آور؛ طرز تهیه نوشیدنی و غذای خواب آور

خوراکی های خواب آور در تنظیم اختلالات خواب موثرند. میزان خواب افراد مختلف و مدت زمان لازم خواب در سنین مختلف با یکدیگر متفاوت است و هر فردی ممکن است در دوره های خاصی دچار اختلال خواب شود. در این مقاله با طرز تهیه نوشیدنی و غذای خواب آور و آرامش بخش آشنا خواهید شد.

خوراکی های خواب آور

مصرف مقادیر زیاد شیرینی، غذاهای دیرهضم، مواد غذایی حاوی کافئین مانند قهوه، چای و نوشابه های گازدار، باعث تولید بیش از حد آدرنالین و تشدید بی‌خوابی در برخی از افراد می‌گردد. افرادی که دچار اختلال خواب هستند باید در زمان صرف عصرانه یا شام از خوردن مواد غذایی زیر خودداری نمایند:

  • غذاهای حاوی چربی‌های اشباع مانند گوشت چرب و لبنیات پرچرب، زیرا زمان زیادی طول می‌کشد تا هضم شوند.
  • مواد غذایی حاوی اسید آمینه تیرامین مانند سوسیس و برخی سبزیجات از قبیل اسفناج، زیرا تیرامین باعث تولید آدرنالین می‌شود.
  • مواد غذایی حاوی کافئین مانند قهوه، نوشابه های گازدار و چای. 

در عوض باید بیشتر از مواد غذایی زیر استفاده نمایند:

  • مواد غذایی حاوی کلسیم و مواد غذایی حاوی منیزیم مانند شیر و لبنیات، گل کلم، کلم بروکلی، مرغ، ماهی، جوانه گندم، نخود سبز و لوبیا سبز.
  • مواد غذایی حاوی اسید آمینه تریپتوفان (که یک تنظیم کننده طبیعی خواب است) از قبیل دانه های غلات (جو، گندم، ذرت و…)، ماهی تن، موز، انجیر، خرما و مغزها (آجیل).

 

خوراکی های خواب آور

 

یک نوع نوشیدنی مناسب برای درمان اختلال خواب

مخلوط عصاره کاهو و سیب، یک نوشیدنی مناسب برای درمان اختلال خواب است. خواص کاهو و فواید بی نظیر آن بسیار زیاد است، کاهو نوعی آرام بخش طبیعی است و به دلیل داشتن ماده ای به نام لاکتوسین، باعث پیدایش آرامش و سستی در فرد می شود.

سیب درختی نیز علاوه بر داشتن مواد مغذی مفید، طعم شیرین دارد و باعث خوشمزه شدن این عصاره مخلوط میوه و سبزیجات می‌شود. مقادیر توصیه شده در این دستور برای یک لیوان ۲۰۰ میلی لیتر می باشد و موارد زیر را تامین می‌کند:

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی کاهو و سیب
کاهو  ۱۷۵ گرم
سیب درختی  ۲۵۰ گرم

 

طرز تهیه نوشیدنی کاهو و سیب  

  1. کاهو و سیب را به چند قطعه تقسیم کرده و آن را با آبمیوه گیری، آب بگیرید.
  2. برای گواتر شدن می‌توانید چند قطعه یخ نیز در لیوان بریزید.
  3. این عصاره باید بلافاصله پس از تهیه مصرف شود.

 

عصاره کاهو و سیب درختی

 

یک نوع غذای خواب آور

کیک سیب زمینی یکی از غذاهایی است که خواص آرام بخش و خواب آور آن بسیار زیاد می‌باشد. مواد نشاسته‌ای موجود در سیب زمینی دارای اثر خواب آور زیاد، گل کلم موجود در آن حاوی کلسیم، ذرت و جوانه گندم آن نیز سرشار از منیزیم هستند. کلسیم و منیزیم دارای خواص آرام بخش هستند. مصرف این غذا به عنوان شام و به همراه سالاد، یک غذای کامل فراهم می‌کند.

مواد لازم برای تهیه نوعی غذای خواب آور و آرام بخش
گل کلم خرد شده ۵۰ گرم
هویج رنده شده ۵۰ گرم
ذرت منجمد ۵۰ گرم
آب  ۸ قاشق غذاخوری
جوانه گندم خام ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی پخته و نرم شده ۱۵۰ گرم
پنیر رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
آرد گندم سبوس دار ۵ قاشق غذاخوری
شیر  ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع (بهتر است روغن کلزا (کانولا) باشد) ۳ قاشق غذاخوری

 

نوعی غذای خواب آور

 

طرز تهیه کیک سیب زمینی؛ یکی از خوراکی های خواب آور

مقادیر توصیه شده برای ۲ نفر مناسب است و موارد زیر را تامین می کند
 انرژی  ۴۱۹ کیلوکالری
 کربوهیدرات  ۳۳.۲ گرم
 پروتئین  ۱۱ گرم
 چربی  ۲۰ گرم
 فیبر  ۵.۷ گرم

 

۱. کلم، هویج و ذرت را در قابلمه ریخته و آب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۵-۴ دقیقه با حرارت ملایم بپزند و همه آب جذب آنها شود (بهتر است از انواع ذرت منجمد استفاده کنید که در مدت ۴-۳ دقیقه می‌پزند).

۲. سبزیجات فوق را در یک کاسه ریخته و با پشت قاشق یا گوشت کوب له کنید یا در مخلوط کن میکس کنید.

۳. سیب زمینی، جوانه گندم و پنیر را نیز به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

۴. تخم مرغ و شیر را با یکدیگر مخلوط و نیمی از آن را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

۵. مایه به دست آمده را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و با دست هر یک از آنها را به شکل کیک درآورید، باقیمانده مخلوط شیر و تخم مرغ را روی آنها بمالید و دور تا دور آنها را با آرد آغشته نموده و به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه صبر کنید تا سرد شوند.

روغن را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید، کیک‌های تهیه شده را درون ماهیتابه قرار داده و هر طرف آن را به مدت ۲-۱ دقیقه تفت دهید تا رنگ آن طلایی مایل به قهوه ای شود.

 
یادتون نره این مقاله رو به اشتراک بگذارید.
وب گردی:
مطالب مرتبط

نظر خود را بنویسید