ژله

ژله (Jelly) ماده خوراکی نیمه جامدی است که از ترکیب آب میوه پخته شده به همراه شکر و ژلاتین تهیه می‌شود. ژلاتین ماده‌ای است که از پوست، غضروف و استخوان جانوران تهیه شده و به ژله یا پاستیل حالت نرم و انعطاف‌پذیری می‌دهد. این ماده حاوی پروتئین بوده و بدون رنگ، بو و مزه است. ژلاتین در تهیه انواع فراورده‌های خوراکی و غیر خوراکی به کار می‌رود. از این خوراکی در تهیه انواع دسر، کیک، بستنی و شیرینی استفاده می‌شود. استفاده از ژله به عنوان چسب در صنعت ساخت فیلم و کاغذ عکاسی و همچنین به عنوان پوشش کپسول‌های خوراکی به کار می‌رود.
ژله به صورت پودر و در انواع رنگ و طعم تولید می‌شود. برای تهیه ژله کافی است پودر آن را با آب مخلوط کرده و مدتی درون یخچال قرار دهیم تا از حالت مایع به حالت نیمه جامد تبدیل شود. ژله توت‌فرنگی، موز، آناناس، بلوبری، انبه، آلوئه‌ورا و پرتقال برخی از انواع ژله هستند. از این خوراکی بیشتر به عنوان دسر برای مجالس و میهمانی‌ها استفاده می‌شود.

طرز تهیه ژله بریلو خانگی (ژله نوشتاری) و آموزش کار با بریلو

طرز تهیه ژله بریلو خانگی و آموزش کار با بریلو

9 دقیقه
طرز تهیه ژله میان تهی افقی

طرز تهیه ژله میان تهی و ایده‌های شیک برای تزیین آن

5 دقیقه
3 مدل ژله هفت سین به شکل تنگ ماهی و سبزه عید

۳ مدل ژله هفت سین به شکل تنگ ماهی و سبزه عید

3 دقیقه

دسر کاسترد با ژله؛ هم زیبا هم خوشمزه

5 دقیقه

طرز تهیه ژله هندوانه شب یلدا در قالب های مختلف

10 دقیقه

ژله انار؛ آموزش، طرز تهیه و تزیین ژله انار شب یلدا

3 دقیقه

ژله شب یلدا؛ ۵۲ ایده جذاب و خلاقانه برای تزیین ژله یلدا

5 دقیقه

ژله ویترینی انار؛ دسری با تم شب یلدا

3 دقیقه

نمونه‌های زیبای تزیین ژله با اسمارتیز

2 دقیقه

۲۰ نمونه زیبا برای تزیین ژله با پاستیل

3 دقیقه
طرز تهیه ژله خرمالو

طرز تهیه ژله خرمالو به روشی آسان

3 دقیقه

طرز تهیه ژله با کمپوت میوه جات به ۲ روش مجلسی

3 دقیقه
صفحه 1 از 5