اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفه‌ای دنیا
اطلاع از اسرار آشپزی مثل راهکارهای کاهش زمان پخت گوشت، تازه ماندن مواد غذایی و استفاده درست از وسایل می…
۱۴ ترفند آشپزی که سرآشپزها به شما نمی گویند!
هرچقدر هم در پخت و پز ماهر باشید باز ممکن است ترفندهای آشپزی وجود داشته باشد که شما ندانید. پس…
نحوه دم کردن زعفران و تشخیص زعفران ایران
گل زعفران بسیار گران بهاست. اصول و نکات نحوه دم کردن زعفران و گرفتن رنگ بیشتر از زعفران و نرم…
نکات آشپزی حرفه ای برای زنان خوش سلیقه!
بسیاری از زنان ایرانی به آموزش آشپزی علاقه دارند و هنر آشپزی ایرانی را نیز دارند. اما آیا به نکات…
آشنایی با پیمانه‌ها و واحدهای اندازه گیری در آشپزی
آشنایی با مقیاس‌ها و پیمانه‌های اندازه گیری و تبدیل واحدها در شیرینی پزی بسیار مهم است. در اینجا با واحدهای…
آموزش نحوه استفاده از دستگاه توستر (نان برشته‌کن)
استفاده از دستگاه توستر یا نان برشته‌کن برای برشته‌کردن نان‌های صبحانه،آموزش مرحله به مرحله تست کردن نان.هشدار مهم در مورد…
آداب غذا خوردن در رستوران و نحوه چیدمان میز غذا
آداب غذا خوردن در رستوران و نحوه چیدمان میز غذا از اینکه غذا چیست و چه می‌خورید مهمتر است!
بیکینگ پودر و بیکینگ سودا چیست و چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟
بیکینگ پودر و بیکینگ سودا (جوش شیرین) Baking Soda and Baking Powder هر دو پودرهای نرم و سفید رنگی هستند…
پودر ژلاتین چیست و چه فرقی با ورقه ژلاتین دارد؟
در این مطلب قصد داریم با ژلاتین، ورق ژلاتین، روش استفاده از ژلاتین، تفاوت پودر ژلاتین و ورق ژلاتین و…
قالب‌های کیک و شیرینی پزی را بیشتر بشناسید
در این مطلب قصد داریم هر آنچه را که باید درباره قالب‌های کیک و شیرینی پزی بدانید را به شما…