کلوچه

کلوچه نوعی شیرینی سنتی است که مواد اصلی تشکیل‌دهنده آن آرد گندم، شکر و روغن است. معمولا مغز کلوچه را با خوراکی‌های دیگر مثل خرما، مربا، ژله، مغز بادام، گردو، فندق و… پر می‌کنند. کلوچه‌ها می‌توانند به صورت سنتی (در خانه) و صنعتی (در کارخانه‌ها) تهیه شوند. این خوراکی تنوع زیادی داشته و در طعم‌های مختلفی تولید می‌شود. کلوچه گردویی، دارچینی، موزی، پرتقالی و نارگیلی برخی از انواع کلوچه هستند.

برای تهیه کلوچه‌های شکلاتی می‌توان از روکش کاکائویی بر روی آن‌ها استفاده کرد.