سس چیلی، سس تندی است که میتواند مکمل بسیاری از غذاها باشد. پایه این سس، گوجه و فلفل است. همچنین از این سس میتوان برای طعمدار کردن مرغ و گوشت کبابی نیز استفاده کرد.
مراحل تهیه سس فلفل قرمز تند، سس فلفل سبز تند، سس فلفل قرمز ترکیهای، سس فلفل چیلی و سس فلفل تند تاکو را در این مطلب دنبال کرده و از آنها به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار غذای خود...
رب فلفل را با ترکیب انواع فلفل قرمز درست کنید و به عنوان یک چاشنی برای پخت خورشها یا یک سس بینظیر در کنار غذای اصلی مورد استفاده قرار دهید. این رب بسیار کاربردی، قابل تهیه در منزل است.
سرکه سفید از تقطیر سرکه مالت (مالت کردن جو) به دست میآید، ولی در صنعت تنها با مخلوط کردن اسید استیک با آب برای تهیه سرکه سفید استفاده میشود. سرکه سفید برای چاشنی غذا، استفاده دارویی و پاک کننده طبیعی...
تاباسکو یک سس تند بوده که با فلفل، نمک و مواد دیگری تهیه میشود. با تهیه سس تاباسکوی خانگی میتوان عطر و طعم بینظیر این سس را کنترل کرده و با ذائقه خود هماهنگ کرد.
ادویه ایتالیایی ادویهای گیاهی بوده که علاوه بر طعم بینظیر، خواص مفیدی برای سلامتی دارد. گیاهان اصلی در دستور این ادویه، پونه کوهی، ریحان، آویشن و رزماری هستند.
سرکه برنج نوعی چاشنی با طعم ملایم است که خواص بالایی دارد. این سرکه در غذاهای آسیایی به خصوص غذاهای کره ای و ژاپنی کاربرد داشته و طعم و مزه منحصر به فردی به غذا می بخشد.
ادویه کاری ترکیبی از ادویههای معطر و پرکاربرد مانند زردچوبه، فلفل، زنجبیل و ... است. از ادویه کاری در انواع غذاهای خورشی و گوشتی میتوانید استفاده کنید.
